Anfitriona: ¿qué es esta profesión? En cualquier institución, los huéspedes se reúnen y la reunión será una mejor impresión de la institución. Depende de la anfitriona si el invitado vendrá o huirá sin mirar hacia atrás y si solo recientemente la anfitriona podría encontrarse solo en los establecimientos más caros, hoy está en cualquier cafetería.
Anfitriona, ¿quién es?
En los sitios de búsqueda de empleo puede ver las ofertas: azafatas en el hotel, azafatas en el restaurante. Muchos se preguntan, anfitriona, ¿qué es esta profesión? En inglés, anfitriona significa anfitriona, esta palabra ha pasado por muchas transformaciones y el primer significado, en la traducción del latín, tenía el opuesto: "invitado". De estas traducciones ya está claro que la anfitriona está literalmente "reuniéndose con los invitados" en cualquier institución: un restaurante, un hotel, etc. La principal tarea de las azafatas es encontrarse con los invitados y acompañarlos, visitar la tarjeta, enfrentar a la institución.
Consumo de azafata: ¿qué es eso?
La hospitalidad es común en los restaurantes. Las chicas anfitrionas se comunican con los clientes, se sientan en su mesa, los entretienen con una conversación, si la comunicación le brinda placer al cliente, él puede pedirle a la niña comida, bebidas. Para este orden, la chica anfitriona obtiene su porcentaje. El objetivo de la anfitriona es consumar, tanto activa como pasivamente, discretamente para obligar al cliente a realizar pedidos adicionales.
La consumación es alcohólica y no alcohólica, activa y pasiva.
- Activo: la chica elige un cliente, se sienta a conversar con él y no tiene nada en contra. Ella permanece en la mesa, el cliente hace un pedido para ella.
- Azafatas de consumo pasivo - las chicas no se acercan a los clientes, sino que se sientan en el bar, en los sofás o bailan, sonríen a los hombres que llegan, en general, atraen la atención hacia él, por lo que invitó a su mesa.
Se cree firmemente que el consumo de anfitriona está directamente relacionado con el servicio íntimo de los huéspedes. No es así. Hay instituciones con un servicio similar, pero esto se negocia por separado y la niña no puede ser forzada. Por el contrario, muchos establecimientos valoran mucho su reputación y vigilan estrictamente la imagen moral de las chicas anfitrionas, en algunos restaurantes los conductores los llevan a sus hogares después del trabajo.
Anfitriona del lobby: ¿qué es esto?
La profesión de azafatas en los hoteles es muy común. Muchos hoteles tienen bares en el vestíbulo, es decir, un bar ubicado cerca de la sala de recepción, casi en la entrada. ¿Qué significa anfitriona en el lobby? Esta es una chica que trabaja en un bar del vestíbulo. Debería encontrarse con los invitados en la entrada y dirigirse al mostrador de recepción, pero la principal tarea de la anfitriona en este caso es una sonrisa agradable, invitar a los huéspedes a relajarse de la carretera en el bar del vestíbulo del hotel o si la cola de recepción está ocupada registrándose. el mismo lobby bar, donde "ayudarlos" a hacer un pedido.
Administradora anfitriona - ¿quién es?
A menudo, la anfitriona se combina con la administración. El administrador de la presentadora no solo acompaña a los invitados a una mesa en un restaurante o a la recepcionista de un hotel. Es una azafata de pleno derecho del establecimiento, se comunica con los invitados, observa el trabajo del personal, si los invitados están aburridos o insatisfechos con algo, intentan entretenerlos ofreciendo algo extra del programa de la institución. En caso de conflicto, la anfitriona debe intervenir lo más rápido posible y pagarla, con pérdidas de reputación mínimas para la institución.
¿Qué hace la anfitriona en un restaurante?
La anfitriona más común es el restaurante. ¿Qué es esta profesión, una anfitriona en este caso? De las acciones del servicio de azafatas en la mayoría de los casos depende de si el cliente regresará al restaurante. El trabajo competente es ofrecer a los invitados una buena mesa, ocuparlos, mientras preparan un plato, ofrecer un aperitivo, reducir la expectativa a un mínimo.
Deberes de la anfitriona en el restaurante.
- Conocimiento de etiqueta telefónica y características de reserva.
- Encuéntrese con el invitado en la entrada, sostenga la mesa seleccionada, dada la carga del restaurante y los camareros.
- Conozca la variedad de platos, mapa del vino.
- Informe a los invitados sobre las acciones llevadas a cabo por el restaurante.
- Envíe el menú (siempre en forma abierta), brevemente sobre los platos.
- Conduzca invitados llamando a un taxi si es necesario.
- Dígales a los invitados sobre las promociones de los días, haga un anuncio de eventos futuros, para interesar al invitado a venir al restaurante nuevamente.
- Conocimiento de un idioma extranjero, a menudo inglés.
- Tranquilidad, paciencia, resistencia al estrés.
Anfitriona: los pros y los contras
El deber principal de la anfitriona es sonreír, por lo que a una persona que no sonríe le resultará muy difícil en este trabajo. Las tareas de anfitriona no son muy extensas y no requieren un esfuerzo intelectual especial. En este trabajo, hay muchas ventajas, la principal, esta es la falta de responsabilidad. Si te gustan los zapatos y los trajes de tacón alto, una anfitriona para ti, pero no lo olvides, sin colores chillones y escote enorme, todo es extremadamente elegante.
La comunicación multifacética también puede considerarse un plus, pero no todos los visitantes sonríen a cambio, también hay quienes consideran a la anfitriona como un mueble, y aquí comienzan los inconvenientes de la profesión: hay que sonreír a todos, independientemente de si una persona es agradable o no, deberías discúlpate por y para ti, para ti y para ese tipo, y también para que todo el turno se lleve a cabo en un lugar de trabajo estrictamente fijo y, aunque no haya visitantes, no puedes abandonarlo.
¿Cuánto gana el hostal?
El salario en anuncios como "anfitriona de trabajo" comienza de 12,000 a 15,000 mil rublos, dependiendo de la región y clase de la institución (el salario promedio de las azafatas en Moscú es de 25,000-35,000,000). Si el solicitante tiene un buen conocimiento de un idioma extranjero, este es un aumento tangible del salario. En restaurantes, hoteles, azafatas pueden obtener consejos. El pago se realiza una o dos veces al mes, o para un turno (de 2000 a 5000 mil), ya que el cambio se paga a menudo por el albergue del día libre.
¿Cómo ser una anfitriona?
Las azafatas emplean estudiantes sin educación especial. No es necesario: la capacitación se lleva a cabo in situ y no lleva más de dos semanas. Lo principal es conocer el menú, la carta del vino, las reglas de comunicación con los clientes. En los anuncios de trabajo no hay una columna de "educación especial" o hay un guión - no es obligatorio, pero la profesora anfitriona acoge la especialidad - "servicio social y cultural y turismo" o "negocio de restaurante".
Será una gran ventaja si el solicitante tiene una educación psicológica; esto ayudará en diversas situaciones con los clientes a no perder el control de sí mismos y la calma. A menudo, las anfitrionas requieren especialistas con buen inglés hablado y buena lengua literaria rusa, sin palabras parásitas. Entonces, aunque esta profesión no necesita conocimientos especiales, la educación básica no duele.
¿Cómo es el hostal?
Cómo debería ser una anfitriona, la respuesta es muy simple, perfecta. Cabello limpio, maquillaje suave, manicura neutra, una sonrisa en su rostro: esa es la imagen de la chica anfitriona. La ropa es un traje elegante, muchos establecimientos dan uniformes. Existe la opinión de que solo los modelos pueden funcionar en la anfitriona: altos, espectaculares. Esto es erróneo, la anfitriona solo debe causar emociones positivas entre los invitados, inspirar confianza y confianza de que él es el invitado más valioso y bienvenido en esta institución.
¿Cuál es la responsabilidad de la anfitriona?
Dependiendo del tipo de anfitriona, los deberes difieren levemente. ¿Cuál es el trabajo de las azafatas dependiendo de los diferentes tipos de instituciones?
- Restaurante: para reunirse con los invitados, sentarse en una mesa y ofrecer un menú. Cuando los invitados se vayan, sosténgalos.
- Azafatas en el hotel - casi lo mismo que en el restaurante, solo necesitan pasar a la recepción o en la habitación.
- Club nocturno Además de la reunión, la anfitriona debe asegurarse de que ninguno de los invitados esté aburrido, de lo contrario ofrecer entretenimiento adicional del programa del club.
- La anfitriona debe comprender a fondo el tema y el tema de la exposición, conocer la respuesta a cualquier tema temático, mantener a los invitados en la zona de exhibición de interés para ellos.