Las hojas de vid tienen propiedades invaluables. Lo único que impide usarlo en forma fresca es el sabor. A él no le gusta todo el mundo por naturaleza. Cuando las primeras heladas golpean, la baya adquiere un sabor agradable. Pero incluso aquí los amantes de Kalina esperan desilusión. No será largo comer bayas. Por lo tanto, la verdadera pregunta es ¿cómo almacenar las bayas del viburnum?
El momento más adecuado para recolectar el viburnum es a fines del otoño, después de las primeras heladas. No deberías elegir una baya una por una. A partir de esto, sus propiedades se deteriorarán. Es correcto cortar el cepillo con una podadora.
Cómo almacenar el viburnum en el refrigerador?
En casa, la baya se guarda en una habitación fresca o en un balcón. Para congelar las bayas, el viburnum directamente en las manos se coloca en un recipiente flojo. Lo colocan en un refrigerador o en una bodega fresca. Durante varios meses, las propiedades útiles del viburnum persistirán.
Cuando las bayas se almacenan en un apartamento donde no hay bodega fría, proceden de la siguiente manera. Kalina se empaqueta en paquetes o contenedores. No se lava, los tallos no se eliminan. Son necesarios para evitar que el jugo salga. La baya seca permanecerá desmenuzable después de la congelación. Esta es la respuesta a la pregunta de cómo almacenar Kalina para el invierno sin azúcar.
Cómo almacenar viburnum con azúcar?
Otra forma adecuada de preservar las propiedades útiles del viburnum es frotarlo con azúcar. Para hacer esto, es importante clasificar las bayas, separarlas por debajo de la norma, enjuagarlas y secarlas. Convertir las bayas en una masa homogénea se puede hacer usando un tamiz, una licuadora o una picadora de carne. En este caso, los huesos no se separan, de lo contrario se perderá el jugo precioso.
La masa de tierra se mezcla con azúcar en una proporción de 1: 2. Es decir, el azúcar debería ser el doble. Luego se presenta en frascos y se oculta en el refrigerador.
No muchas personas saben cómo almacenar viburnum para el invierno o sugieren que es demasiado difícil. De hecho, todo es muy simple, y este proceso no le tomará mucho esfuerzo.