Primero, la grosella negra fue utilizada por el hombre como una planta medicinal y solo en el siglo XV se usó como una baya de postre. Ya en el siglo XIX, los europeos comenzaron a sacar las mejores variedades de grosellas negras , y ahora es difícil encontrar una residencia de verano y un huerto en el que no crezca esta baya.
Para elegir la variedad correcta de grosella negra para plantar en su sitio, es necesario tener en cuenta que difieren entre sí la resistencia a las heladas, el período de maduración, el tamaño de las bayas, el rendimiento y muchos otros. Para determinar qué tipos de grosellas negras le convienen más, debe familiarizarse con sus características básicas.
Según diferentes características, se distinguen los siguientes grupos de variedades de grosellas negras: postre, temprano y tardío, fruto grande y fruto pequeño.
Variedades de frutos grandes de grosella negra
Las grandes son aquellas variedades de grosellas negras, en las cuales el peso de una baya excede 1.5 g.
Estos incluyen:
- La belleza de Lviv;
- Dobrynya;
- Comodidad: muy modesto en el crecimiento;
- Sanyuta;
- Litvinova grande: un grado muy vitamínico;
- Cereza;
- Jubileo Cavando.
La variedad más nueva de gran cuerpo de grosella negra es Yadrenaya, criada en Siberia. Las bayas muy grandes (hasta 7,8 g) maduran a mediados de julio, pero se consideran muy ácidas. La desventaja es que los arbustos de esta variedad deben rejuvenecerse a menudo y se reproduce pobremente.
Primeras variedades de grosella negra
Estas variedades son aquellas cuyas bayas maduran en la segunda quincena de junio y principios de julio:
Yarynka es la variedad más temprana;- Obertura;
- Estoy enamorado de Mliev;
- Mriya de Kiev;
- Golubichka;
- Una maravilla;
- Exóticos;
- Nara;
- Cabaña de verano;
- Heredero;
- Exóticos;
- Nick;
- La mujer Sevchan;
- Sybil.
Variedades de postre de grosella negra
Dichas variedades incluyen aquellas con un índice de degustación de bayas superiores a 4,5 puntos, se dividen en dulces y amargas dulces.
- Centauro;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya y Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venus;
- Vals Orlovsky;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Cardo.
Casi todas las variedades de postre de grosella negra están relacionadas con las bayas de madurez temprana y media.
Los más dulces y grandes (es decir, los mejores) son las variedades de grosella negra:
- Perla - maduración temprana (principios de julio), bayas que pesan hasta 6 g, muy dulces, criadas en Siberia.
- Black Boomer - maduración temprana (principios de julio), bayas muy grandes (5-7g) y dulce, muy aficionado a los niños.
- Pasa: madurez temprana, bayas grandes con pulpa dulce y fragante, puntuación de sabor: 4,7 puntos. Se distingue por un rendimiento alto y regular.
- La leyenda: una madurez muy temprana (a finales de junio), las bayas grandes (hasta 3,5 g) se consideran las más deliciosas entre las primeras variedades. Los arbustos de esta variedad se distinguen por alto rendimiento.
- Bummer es una grosella negra de la última maduración (finales de julio - principios de agosto), pero las bayas son muy grandes (hasta 6 g) y dulces, excelentes para usar en postres.
Se puede observar que las siguientes variedades ucranianas fueron criadas y difundidas en Ucrania: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubileo Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametista, Chernecia y las rusas - Serenata de Oryol, Regalo de Smolyaninova, Encanto, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pigmeo, Venus.
Las bayas agridulces muy sabrosas de grosellas negras de cualquier tipo se pueden usar tanto frescas (como postre separado o en combinación con helado) como en forma procesada (compota, jugo o mermelada).
Plantar arbustos de grosellero negro en sus parcelas de jardín, proporcionará usted y su familia un complejo de vitaminas y microelementos necesarios.