El aroma y el delicado sabor de la cocción siempre une a todos los miembros de la familia en la misma mesa. Para que tus obras de arte culinario luzcan hermosas, debes abastecerte de moldes para hornear.
¿Qué son los moldes para hornear?
Si hablamos de la forma, hoy en las tiendas puede encontrar diferentes configuraciones. Estos son tradicionales redondos, ovalados, cuadrados o rectangulares. Para una noche romántica, coloque formas en forma de corazones o flores. Además, en la venta también hay formas en forma de una estrella, un muñeco de nieve, varios animales, insectos, etc. Vale la pena mencionar por separado los moldes para hornear cupcakes . Como regla, tienen una característica, además de las pequeñas dimensiones, estos son bordes ondulados. La forma es muy diversa.
Materiales para bandejas
Además de los materiales habituales, la industria moderna produce productos completamente nuevos. Hoy en día, los moldes de silicona para hornear son extremadamente populares. Dichos productos toleran perfectamente un amplio rango de temperaturas y prácticamente no causan quemaduras. Es cierto que al usarlos por primera vez, deben ser aceitados, cremosos o vegetales. La silicona no se oxida y no se rompe. Esto, por supuesto, sus principales ventajas. Y si hablamos de deficiencias, entonces lo fundamental es la suavidad del diseño. Pero este problema se resuelve fácilmente usando un cuerpo hecho de rieles de metal. Otra cosa: la silicona de fuego directo no se sostiene. Además, al material no le gustan las sustancias abrasivas y los cuchillos afilados.
Los moldes para hornear de cerámica se distinguen por un buen calentamiento uniforme, que hace pasteles horneados a un alto nivel. Además, dichos productos pueden usarse no solo en el horno, sino también en el horno de microondas. Y por fuera, esas formas se ven muy estéticamente agradables, por lo que la cocción puede presentarse en cerámica. Con todas las ventajas, estas formas temen las huelgas y las fichas.
Los moldes hechos de vidrio resistente al calor también son populares. Se pueden usar tanto en el horno como en el microondas. La transparencia proporciona una visualización máxima del proceso de cocción. Es cierto que el vidrio no tolera la diferencia de temperatura y reacciona con la aparición de grietas.
En la venta también hay productos de los mismos materiales que los moldes de cocción soviéticos: hierro fundido y acero . En ellos, incluso el pastel más caprichoso está perfectamente horneado, sin embargo, las quemaduras son posibles.
La opción de "barato y enojado": se trata de los moldes para hornear a partir de aluminio . Los productos de vida corta solo se publicarán una vez, pero no son costosos. Además, muffins o tartas en ellos prácticamente no se queman.
