Momordika tiene la apariencia de una enredadera herbácea y pertenece a la familia de las calabazas. La tierra nativa de la planta es India y Asia sudoriental, pero hoy este pepino cocodrilo, melón de conejo y granada india, como también se lo llama, comenzó a crecer en los países eslavos de muchas maneras por su decoración, pero muy pocas personas saben que Momordica posee masa de propiedades medicinales.
Descripción y aplicación
Aunque Momordika y la cultura de la calabaza, sus tallos delgados y largos pueden alcanzar una altura de más de 2 metros. Después de la floración aparecen frutos verdes jóvenes, cuya superficie parece estar cubierta de verrugas. Poco a poco, el color cambia a amarillo o amarillo anaranjado, y dentro de la fruta hay un pericarpio jugoso de color rubí oscuro. El sabor es muy similar al caqui, pero el caparazón de la fruta se asemeja a una calabaza, solo un poco amarga. La carne y las semillas de esta planta son ampliamente utilizadas en la cocina en los países asiáticos. Cocinan, fríen, agregan a las ensaladas, primeros platos y se combinan con verduras.
El pepino indio es un plato favorito en Okinawa japonés, con frutas maduras e inmaduras que se consumen como alimento, que son igualmente útiles y agradables y difieren solo en la acidez y la nitidez del sabor. Momordica está incluida en la composición del curry indio con sabor a indio, y si insistes en el alcohol, puedes obtener una fragante tintura casera, licor o vino. Debido a sus propiedades útiles, Momordica es ampliamente utilizado en medicina, no solo en frutas, sino también en semillas, hojas, raíces y tallos.
Propiedades terapéuticas de la planta Momordica
Además de proteínas, grasas e hidratos de carbono, las vitaminas E, F, C, ácido fólico, minerales calcio, fósforo, sodio, potasio, así como aminoácidos, saponinas, alcaloides, glucósidos, fenoles, resinas, aceites, etc. se incluyen en la composición de Momordica. el valor de una calabaza frenética supera con creces el valor de la berenjena y el pimiento. La vitamina E en su composición es la prevención del envejecimiento prematuro, la vitamina F proporciona energía al cuerpo y el ácido fólico participa en la producción de nuevas células, aumenta la resistencia del sistema nervioso al estrés y aboga por la prevención del cáncer.
Momordica es una de las pocas plantas que contiene hararantina, una sustancia que puede reducir el azúcar en la sangre. Tales propiedades terapéuticas de Momordica son ampliamente utilizadas en la diabetes mellitus. Las semillas de frutas son ricas en aceites grasos y momordicina, un alcaloide que tiene efectos antifebriles, antisépticos y antiinflamatorios. Esto da motivos para usar semillas para combatir las infecciones estacionales por frío, así como la curación de todo tipo de cortes, heridas y úlceras en la piel. Además, son capaces de fortalecer la inmunidad, aumentar el nivel de hemoglobina y reducir la concentración de colesterol "malo".
Las propiedades útiles de las hojas de Momordica se utilizan en la terapia de la hipertensión, la tos y el síndrome de dolor. Las frutas limpian los vasos sanguíneos, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares, mejoran la visión. Propiedades útiles de la tintura de alcohol de pepino indio Momordica utilizado para combatir el reumatismo y la psoriasis, resfriados. La decocción de semillas ha demostrado su eficacia en el tratamiento de las hemorroides y como diurético. No menos valiosas son las cualidades del polvo de las semillas, que se usa tanto como el caldo. Kashitsu de pulpa Las mujeres indias antiguas de vez en cuando solían hacer todo tipo de mascarillas que tienen un efecto rejuvenecedor. También hicieron posible eliminar las erupciones cutáneas, el acné y el páncreas.
Advertir sobre el uso medido de Momordica no es necesario, porque es simplemente imposible "comerlo en exceso", tomará tiempo acostumbrarse a él.