Sopa de verduras
Ingredientes:
- semillas de alforfón - 200 g;
- Sal, verduras (eneldo y perejil) - a su discreción;
- agua limpia - 2.5 litros;
- aceite de girasol - 2 cucharadas;
- zanahorias jóvenes - 1 pieza;
- hojas de laurel - 2-3 piezas;
- cebolla-nabo - 0,5 piezas;
- Tubérculos de patata - 3 pz.
Preparación
De las recetas de sopa de verduras para una madre lactante, esto es muy simple. Patatas y zanahorias finamente picadas y hervidas por 10-15 minutos. Agregue la mantequilla de cebolla frita con cebolla y el trigo sarraceno enjuagado a la sartén. Cuando todo hierva, cocine por unos 10 minutos, ponga un poco de laurel y ligeramente sal. A la mesa, el plato se sirve con hierbas frescas picadas finamente, lo que lo hace uno de los más útiles, entre las recetas de sopas magras para una madre lactante.
Sopa de crema
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- patatas - 3 piezas.
- agua artesiana (o filtrada) - 2.5 litros;
- nabo de cebolla - 1 pieza;
- pluma de cebolla - 1 tallo;
- zanahorias - 1,5 pz.
Preparación
Esta receta de puré de patatas para madres lactantes está disponible incluso para chefs sin experiencia. En el agua ponemos papas pequeñas, cebolla, calabacín, zanahorias, cortamos en trozos pequeños y llevamos a ebullición. Después de ablandar las verduras, moler todos los productos en la licuadora, esperar a que hierva de nuevo, apagarlo y llenarlo con cebollas verdes.
Sopa con albóndigas de hígado de pollo
Ingredientes:
- sal, mantequilla, perejil - al gusto;
- cebolla - 0.5 pzs .;
- migas de pan para empanar - 0,5 st;
- líquido - 1,7 l;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- Hígado de pollo - 250 g;
- patatas - 4 pz.
Preparación
Se sabe mucho sobre las recetas de sopa de pollo para una madre lactante, pero esto soborna su falta de pretensiones. Pique las cebollas y el hígado en una licuadora, agregue sal, galletas, huevos y mantequilla. En la sartén, hierva las papas en rodajas durante 5 minutos, coloque allí las albóndigas formadas a partir de la masa de hígado, hierva durante unos 15 minutos y cómalas con verduras recién cortadas en rodajas y crema agria.