Los conocedores de los productos del vino con admiración están relacionados con los platos adecuados, o más bien, vasos para el vino. Después de todo, la copa de vino elegida erróneamente daña un bouquet de vino único. Para entender un poco de estas sutilezas, uno debe entender la diferencia en las formas de las gafas y su propósito, dependiendo de estas diferencias.
¿Qué tipo de vasos bebe vino?
Para sentir toda la armonía del sabor de una bebida alcohólica, necesitas un vaso de la forma deseada. Después de todo, sucede que al verter vino caro en un recipiente, y después de haber bebido un sorbo, comprende con confusión que no tiene nada de especial. Pero la cuestión radica en la forma y el espesor de la pared del vaso para el vino en sí .
Un vaso para vino blanco debe tener una forma ligeramente redondeada y estrecha hasta la parte superior, pero este vaso no es tan ancho como para rojo o coñac . Por el tamaño de estos contenedores no son demasiado grandes, porque el vino blanco se bebe frío y no se vierte demasiado.
El vaso de champán ya es más estrecho que el del vino blanco, pero en la parte superior se puede expandir, como un tulipán, o viceversa: angosto. Estas gafas están hechas en una pierna elegante alta y delgada.
Los vasos para vino tinto son algo similares al coñac con su copa, pero son más pequeños y tienen una pierna alta. Para disfrutar el aroma del vino tinto, es necesario que la parte inferior del vaso sea ancha y que se pueda abrir el bouquet, y que la parte superior se reduzca ligeramente, y entonces el olor se concentrará en este lugar.
El vino tinto se sirve a temperatura ambiente o ligeramente frío, y se vierte un máximo de un tercio en el vaso, o menos por la misma revelación del olor divino.
Forma de copas de vino
Los profesionales de la cata de vinos distinguen varios tipos y formas de copas de vino. Para rojo :
- Burdeos es el tipo más común que es adecuado para la mayoría de los vinos dulces y tiene una forma de copa con una capacidad de al menos 600 ml para abrir el ramo;
- Borgoña: un vaso más estrecho, con forma de Burdeos, pero utilizado para vinos tintos secos con una capacidad de 700 ml.
Para blanco:
- El vaso es similar a Burdeos, pero tiene una capacidad mucho menor: 350 ml, por lo que el vino fresco no tiene tiempo para calentarse, lo que estropearía sus cualidades gustativas;
- para el champán se usa la forma de un vaso "Flute" con un cuello estrecho y un hoyo en la parte inferior, para la preservación de las burbujas durante mucho tiempo.
Además de las ubicuas copas de vidrio, existen copas de cristal para el vino, perfectas para una variedad de eventos ceremoniales. El costo de tales conjuntos es bastante alto, porque a menudo cuando se utilizan el trabajo manual. Y el material en sí es mucho más caro que el vidrio común, lo que hace que el cristal sea un símbolo de prosperidad y lujo.
A la venta es posible encontrar y vasos de colores para el vino. Se ven muy originales en las condiciones modernas, pero para una fiesta clásica, son más adecuados para la fabricación de vidrio sin pintar. Tales vidrios pueden ser monofónicos, pintados o tener un tallo coloreado.
Se necesita un vaso angosto destinado a vinos secos para garantizar que el ácido contenido en el vino no llegue a las papilas gustativas situadas a los lados de la lengua. Por el contrario, receptores,
Cómo mantener una copa de vino?
Las reglas de la etiqueta del vino es mantener el vaso de vino por el pie. Si se trata de una copa de vino grande y pesada con vino tinto, se puede sostener desde abajo con su índice y pulgares, pero no con toda la palma, como es habitual con un vaso de coñac.
El hecho es que el vino se vierte en un vaso de cierta temperatura y el exceso de calor, que se puede reducir a mano, puede reducir su sabor. Además, las huellas dactilares en el tazón de un vaso de vino no se verán muy agradables estéticamente si lo mantienes mal.