El aceite de palma es una fuente vegetal de grasas. Se obtiene de la parte carnosa de la fruta de la palma aceitera. Hasta la fecha, el aceite de palma es parte de muchos productos, como ingrediente, debido a que aumenta el contenido de nutrientes, aumenta la vida útil (chocolate, leche condensada, papas fritas, magdalenas, galletas, papas fritas, etc.). Básicamente, esto sucede porque este aceite es una materia prima bastante barata y, por lo tanto, un relleno ventajoso en la producción de productos alimenticios.
El aceite de palma está incluido en la composición de fórmulas infantiles. Su contenido allí aproxima la composición de la mezcla a la leche materna. En este caso, es una fuente de ácido palmítico, que también está presente en la leche humana. Sin embargo, ¿la mezcla se vuelve más útil?
¿Es peligroso el aceite de palma?
El aceite de palma es la fuente de vitaminas como A, E, vitamina Q10, que a su vez son poderosos antioxidantes. Pero al mismo tiempo es rico en una gran cantidad de ácidos grasos saturados, que complican los procesos de digestión y digestión de su cuerpo. Lo principal es qué tan peligroso es el aceite de palma: aumenta el nivel de colesterol en la sangre, lo que puede afectar negativamente la salud del sistema cardiovascular.
El punto de fusión del aceite de palma es de 39 ° C, que es más alto que la temperatura corporal normal de una persona sana. Esto está cargado con el hecho de que el aceite de palma no se disuelve en el tracto gastrointestinal y, en consecuencia, no se descompone por enzimas y no es absorbido por el cuerpo.
El ácido palmítico en el aceite de palma como parte de las mezclas de leche se une a las moléculas de calcio, formando un compuesto insoluble fuerte, que, debido a la absorción deficiente del intestino, se excreta junto con las pantorrillas de los bebés. Esto es peligroso por la deficiencia de ácidos grasos y calcio en las migas del cuerpo.
El aceite de palma en alimentos para bebés está presente no solo en la composición de mezclas, sino también en galletas, papillas, etc. Se utiliza no solo como relleno, sino también para mejorar el sabor.
Por lo tanto, la influencia del aceite de palma en el cuerpo del niño puede considerarse más negativa que útil y, por lo tanto, se recomienda controlar su consumo.
Fórmula para bebés sin aceite de palma
Las mezclas de niños con contenido de aceite de palma pueden contribuir a la formación de heces más densas en el niño. Al estudiar la influencia del aceite de palma en la salud de los niños, se encontró que su contenido en las mezclas puede ser la causa de una mineralización deficiente de los huesos en la primera oda de la vida. En este sentido, se recomienda elegir fórmulas infantiles que no contengan aceite de palma.
¿Qué mezclas se pueden encontrar hoy en las estanterías sin aceite de palma? De hecho, casi todos los fabricantes de alimentos para bebés usan aceite de palma para crear sustitutos de la leche materna. Está garantizado para evitar cumplir con este ingrediente
Entre las marcas que no usan aceite de palma en la producción de mezclas, es posible distinguir "Nenni" y "Simila" (Similak).
Gachas de avena sin aceite de palma
Casi en todos los cereales de cocción rápida, el aceite de palma está presente para alimentar a los niños. Da dulzura a los cereales, lo que ayuda al producto a complacer al niño. Las marcas comerciales como "Heinz" y "Spelenok" no lo utilizan en la fabricación de papillas para bebés. Otra opción para evitar entrar en el cuerpo de un niño es el aceite de palma junto con las papillas: esta es una preparación independiente de ellas con la ayuda de cereales y leche regulares.