Cada amante, al menos una vez, toma la decisión de hacer un pastel. Los pasteles caseros son radicalmente diferentes de los que se venden en las tiendas, porque no son tan brillantes y elegantes, pero tienen el mismo encanto de casa. Sin embargo, nada impide llevar a la mano una jeringa de confitería y decorar tu creación culinaria con rosas y hojas, lirios grandes o, por ejemplo, magnolias.
¿Cómo usar las boquillas para la bolsa de confitería?
Primero veamos con más detalle los tipos existentes de conjuntos de sugerencias de confitería, o más bien sus contenidos:
- La forma más fácil de trabajar con boquillas redondas. Esta es una solución conveniente para inscripciones, la formación de cookies y túbulos elaborados. Ambos son muy finos y más amplios.
- La boquilla de talla es buena para quitar rosas pequeñas, excelente con canastas tejidas. Muy a menudo, esta boquilla de pequeño tamaño se utiliza para decorar pasteles, y tamaños más grandes son útiles en la formación de malvaviscos y cervezas.
- Las boquillas para las hojas serán útiles para decorar los bordes de los pasteles con crema verde. Para formar una flor en un solo movimiento, la boquilla de crisantemo es adecuada.
- Hay una forma en el conjunto de boquillas de confitería directamente para eliminar rosas en el pastel. Una forma más curva tiene una boquilla de magnolia.
Este es solo el principal arsenal de confiteros, que puedes usar en casa. A continuación, puede pasar a la cuestión de cómo usar las boquillas para una bolsa de confitería. Todo es mucho más simple de lo que parece. Lo más importante es aprender a sentir la densidad de la crema y girar la bolsa en la dirección correcta a tiempo. Entonces, cómo manejar las boquillas de confitería y obtener los patrones correctos:
- dibuje un dibujo con su mano izquierda, presione sobre la bolsa - a la derecha, porque es más importante aprender no tanto a manejar la boquilla como presionarla correcta y uniformemente;
- Cuando hayas terminado de dibujar un dibujo, debes hacer un movimiento de ti mismo a lo largo del producto: esto te permitirá colocar suavemente la crema con una pequeña lengua en el patrón, casi imperceptible;
- de modo que en lugar de un cono característico después del final del trabajo solo haya una bola completamente desapercibida, debe soltar la boquilla bruscamente y luego extraerla;
- La crema caliente se ve mucho más brillante y tiene un brillo, pero cuando se enfría, el patrón es más claro y en relieve.
¿Qué puedes dibujar con boquillas de confitería?
Ahora que ya nos hemos familiarizado con las boquillas principales y el trabajo, podemos considerar posibles patrones. Para obtener hermosos puntos en la torta necesitará una boquilla redonda, cuando trabaje debe sostenerse verticalmente. De la misma manera, formo asteriscos, eligiendo el archivo adjunto apropiado.
Los enchufes efectivos que obtenemos con la misma boquilla en forma de un asterisco. Para esto también sostenemos la bolsa en posición vertical, pero los movimientos serán circulares. Al final, levanta la bolsa y da un pequeño giro. Si mantiene el "asterisco" con movimientos ondulados, obtendrá una cadena ondulada, una solución ideal para bordes pasteles. Por cierto, en el tema del conjunto de archivos adjuntos para la bolsa de confitería no está en el último lugar y la bolsa en sí. Si desea comprar un kit realmente duradero, busque una bolsa con una fijación externa de las boquillas. Ahorra tiempo perfectamente, la crema misma hace que el trabajo sea agradable.
Presta atención también al material de la bolsa. Al presionar, la crema u otros contenidos no deben fluir a través de la costura o del propio tejido. Es deseable encontrar una bolsa de tamaño suficiente, para que no tenga que llenarse con cucharas de postre. Deben usarse boquillas de confitería grandes para la crema refrigerada, la sala también debe estar lo suficientemente fría como para que su patrón no se extienda. Finalmente, las boquillas de confitería deberían fabricarse no solo con material seguro, sino también duradero.