Hay personas que prefieren abastecerse de productos de antemano, especialmente frutas y verduras . La mejor forma de almacenamiento a largo plazo se reconoce como congelación y, a menudo, un refrigerador común no es suficiente para esto. En este caso, es importante saber cómo elegir un congelador, ya que hay muchos modelos diferentes.
Tipos de congeladores
Todos estos dispositivos se pueden dividir en dos grupos según el tipo de orientación: horizontal (lari) y vertical. Cada opción tiene sus propias ventajas y desventajas. La elección de cuál es el mejor congelador se basará en la conveniencia del modelo, es decir, la cantidad de espacio libre disponible para tal técnica, capacidad y frecuencia de uso.
Congeladores horizontales para el hogar
Lari es ampliamente utilizado en tiendas y establecimientos de restauración. Ellos tienen las siguientes ventajas:
- Son más económicos en términos de precio y eficiencia energética.
- Para almacenar productos de peso, Lari es adecuado, lo mejor posible.
- La técnica se presenta en una amplia gama, por lo que puede encontrar modelos de diferentes volúmenes.
Para entender qué mejor congelador para la casa, vale la pena señalar las deficiencias existentes de los cofres:
- No es conveniente limpiar y extraer los contenidos, especialmente del fondo. Tienes que inclinarte constantemente.
- Solo las personas que tienen mucho espacio libre pueden elegir lari. Además, se debe tener en cuenta que se necesita espacio para abrir la tapa.
- En dicho congelador, no hay ventilador, lo que conduce a una circulación insuficiente de aire frío y una distribución incorrecta de la temperatura.
- En la mayoría de los casos, se usa descongelación manual.
Congeladores verticales para el hogar
Esta opción no es menos popular, y para finalmente tomar una decisión, analizaremos las ventajas de una cámara vertical.
- Los productos son fáciles de almacenar y recuperar si es necesario. No necesita inclinarse durante el funcionamiento y la limpieza.
- Gracias a la disposición vertical, ocupa un poco de espacio.
- Los fabricantes en tales modelos usan más novedades técnicas.
Hay una serie de desventajas en el congelador vertical:
- El surtido de opciones en comparación con los cofres es más escaso.
- El precio de los modelos verticales es mayor.
- Está demostrado que en una cámara colocada verticalmente, una persona mira más a menudo que en una cámara horizontal, esto afecta directamente el consumo de energía.
- En algunos modelos, hay poco espacio para productos grandes y pesados.
¿Cómo elegir el congelador adecuado?
Al elegir la técnica correcta, considere los parámetros principales: clase de energía, potencia, temperatura óptima, volumen y clase climática. Además, al determinar cómo elegir un congelador, debe decidir sobre el método de control de la tecnología, por lo que hay modelos con un método de control mecánico y electrónico. La primera opción se considera más confiable y la segunda es cómoda y precisa.
El congelador, que no es fácil de detectar en los parámetros, puede tener una de las dos formas de descongelación: manual o "Sin escarcha" . En el primer caso, es necesario apagar la cámara una vez al año, extraer el contenido, esperar a que todo retroceda y limpiar bien el dispositivo. En el segundo caso, estas acciones están excluidas, ya que no se forma escarcha. En este caso, vale la pena señalar un inconveniente importante del sistema "Sin escarcha": conduce a una deshidratación y secado severos de los productos. Para evitar esto, se recomienda almacenar todo en bolsas o contenedores sellados.
Al determinar cómo elegir el congelador adecuado, vale la pena profundizar en las características adicionales de esta técnica:
- Protección contra sobretensiones. Esta función es obligatoria para los hogares donde los problemas de energía son comunes.
- Recubrimiento antibacterial. Muchos fabricantes mencionan este complemento en su publicidad, pero esto puede considerarse un "truco publicitario" en lugar de una función útil. Si sigues las reglas de higiene, entonces no se necesita protección en absoluto.
- El segundo compresor El uso de capacidades adicionales ayuda a lograr caídas de temperatura significativas, pero en la mayoría de los casos simplemente no es necesario. El precio de cámaras similares es mucho mayor.
- Modo "superzamorozka". Gracias a esta función, puede congelar muy rápidamente los alimentos, manteniendo así el máximo beneficio y sabor. Incluirlo debe ser unas pocas horas antes de que sean empeñados.
- "Autoguardar el frío". En la cámara hay contenedores especiales (acumuladores de frío) llenos de líquido, que se enfría lentamente, manteniendo una temperatura baja. Esta función se interrumpirá cuando no haya suministro de energía. El frío puede durar hasta dos días.
Clase energética de congeladores
Es importante no olvidar que el congelador es un electrodoméstico que funciona las 24 horas del día, por lo que no debe consumir mucha energía eléctrica. La clase de cámaras de congelación de ahorro de energía se selecciona del rango existente, por lo que los fabricantes ofrecen la técnica de D a A +++. Vale la pena señalar que este parámetro afecta directamente el precio. Se consideran los modelos de eficiencia energética, empezando por A y hasta A +++.
Capacidad del congelador
Este parámetro depende directamente del número de compartimentos usados y de la temperatura de almacenamiento de los productos. El consumo de energía de un congelador de gran volumen será mucho mayor que un pequeño dispositivo con características de temperatura similares. La marca de los congeladores para el poder se lleva a cabo utilizando asteriscos:
- Uno es un dispositivo para almacenamiento a corto plazo, y en la mayoría de los casos se mantienen a menos 6 ° C.
- Dos: en un congelador así puedes almacenar productos hasta por 1.5 meses. El interior se mantiene a menos 12 ° C.
- Tres: los congeladores más potentes, que pueden soportar hasta menos 24 ° C.
¿Cuál es la temperatura óptima en el congelador?
Desde los valores de los indicadores de temperatura depende de cuánto tiempo será posible almacenar productos en el congelador, sin perder propiedades, cualidades y sabor útiles. Si está interesado en qué temperatura debe estar en el congelador, el valor óptimo está en menos 18 ° С e inferior. Se ha demostrado mediante investigación que a esta temperatura el alimento puede almacenarse dos veces más tiempo que a -12ºC. Las cámaras tienen métodos de ajuste especiales: manuales o electrónicos, con los que puede establecer el valor deseado.
Clase climática de congelador
Mediante este parámetro, entendemos la conformidad de la tecnología con las condiciones climáticas del entorno. Las instrucciones sobre cómo elegir un congelador indican que los fabricantes ofrecen refrigeradores que operan en cuatro clases climáticas:
- SN (normal) - mín. 10 ° C, máx. 32 ° C;
- N (subnormal) - min 16 ° C, máx. 32 ° C;
- ST (subtropical) - mín. 18 ° C, máx. 38 ° C;
- T (tropical): mín. 18 ° C, máx. 43 ° C.
Para que el congelador funcione correctamente, es necesario seleccionarlo teniendo en cuenta los límites de temperatura indicados. En la tecnología moderna, la clase de congelación en el congelador puede tener rangos de temperatura más amplios, por lo que hay modelos con la clase climática "SN-ST" y "SN-T". Esto es conveniente para regiones donde el verano es muy caluroso y en invierno hace frío.
Capacidad del congelador
Es necesario tener en cuenta el volumen del dispositivo al elegir la técnica adecuada. El mercado tiene una gran cantidad de congeladores, que difieren en forma, volumen y tamaño. Para aquellos que estén interesados en qué tipo de congelador se debe elegir por volumen, vale la pena señalar que 80-260 litros son adecuados para las condiciones del hogar. Para tiendas y establecimientos de catering públicos, hay dispositivos para 100-400 litros. Para calcular el volumen requerido, se recomienda tener en cuenta que aproximadamente 50 litros serán suficientes para que una persona conserve los productos.
¿Qué empresa elegir un congelador para la casa?
Al comprar equipos, no necesariamente quiere comprar equipos costosos, porque puede encontrar opciones decentes entre los modelos de presupuesto. Al describir cómo elegir un buen congelador para la casa, vale la pena dar un consejo que primero preste atención a la calidad de las piezas y el montaje. En este caso, es mejor adquirir la técnica de fabricantes conocidos y probados, por lo que dichas marcas son populares: Liebherr, LG, AEG, Bosch, Kaiser, Ardo y Vestfrost. Entre las opciones de presupuesto están: Atlant y NORD.