El licor de manzana es una bebida alcohólica hecha de jugo de manzana fresco. A menudo se utiliza en la cocina para hacer cócteles con licor , carne asada, salsa, postre ligero , etc. Vamos a averiguar cómo cocinar el licor de manzana en casa.
Receta de licor de manzana
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
Para el jarabe:
- agua - 150 ml;
- azúcar granulada - 200 g.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer licor de manzana. Fruta cuidadosamente lavar y cortar en rebanadas pequeñas, o moler la licuadora, para que las piezas resultaron del tamaño de la ralladura. Después de eso, los cambiamos a un frasco limpio de tres litros y lo llenamos de vodka. Cierre el recipiente con tapa y déjelo durante 4 semanas en un lugar fresco, pero no muy frío. La bebida estará lista cuando todas las manzanas suban a la superficie, y el líquido se volverá ámbar. El licor terminado se filtra cuidadosamente y saca las manzanas. Por separado, cocine un almíbar dulce de azúcar y agua, y luego mezcle con el licor exprimido. Dispensamos la bebida en botellas y la sellamos herméticamente. Servimos licor solo o como aditivo en el café.
Licor de manzana en casa
Ingredientes:
- jugo de manzana - 1 l;
- agua hervida - 3 litros;
- alcohol - 750 ml;
- canela - 7 palitos;
- azúcar granulada - 1 kg;
- limón - para decoración;
- azúcar morena - 1 kg.
Preparación
La receta para hacer licor de manzana es muy simple. Mezcle en una cacerola grande jugo de manzana, canela, agua y azúcar. Todo esto lo ponemos en un fuego débil y lo llevamos a ebullición. Hervir la masa con la tapa cerrada durante 45 minutos. Luego retírelo del plato y déjelo enfriar durante aproximadamente 15 minutos. Al final, vierta el alcohol y mezcle bien. Eso es todo, el licor de manzana está listo. Antes de servir, vierta la bebida sobre los vasos, ponga unos cubos de hielo y una rodaja de limón.