Una tendencia moderna muy popular en la organización de una casa residencial es la disponibilidad de una bodega. Hoy esta premisa puede ubicarse no solo en la planta baja o cerca de la cabaña, sino también dentro del edificio, justo debajo de las escaleras o en otro lugar adecuado, gracias a los sistemas más novedosos de control de temperatura, refrigeración, iluminación y mantenimiento de la humedad.
Colocación
Cuando se construye una bodega clásica bajo tierra en la calle, se debe tener en cuenta que el lugar no debe estar en las tierras bajas, de lo contrario la precipitación se acumulará allí. Una excelente opción es la colocación de una sala de almacenamiento de vino debajo de un garaje u otra construcción económica a una profundidad en la que el agua subterránea estará al menos 1 metro por debajo del nivel del suelo. Bastante relevante es la solución para la colocación compacta de almacenamiento de vino, cuando para esto asignan un espacio pequeño debajo del piso, el acceso al cual es proporcionado por una escotilla montada en el piso y una escalera de caracol.
La bodega en la casa privada se puede ubicar y en el lugar más destacado de la vitrina, por ejemplo, en el pasillo, debajo de las escaleras, en la sala de estar, etc. Los paneles de vidrio no limitan al propietario en su imaginación. Lo principal es que la bodega no está junto a la calefacción y otros aparatos eléctricos, no está sujeta a vibraciones, es destructiva para la bebida, y estaba completamente sellada, y especialmente las puertas. Por lo tanto, los expertos aconsejan elegir una puerta térmica con un sello magnético.
Diseño y estantería
Es mejor si la bodega en el país o en el hogar está terminada con materiales naturales utilizados en condiciones naturales para tal bebida. Bueno en este sentido, piedra, ladrillo, baldosas naturales, madera. Este último no debe emitir un olor, por lo que el pino y el cedro no funcionarán, pero el roble, el arce o la ceniza son muy abundantes. Para la fabricación de estanterías, también se puede usar madera, así como piedra caliza y estructuras forjadas. Lo principal es que las botellas en ellas se encuentran en posición horizontal y cada una en su propia celda. Para hacer esto, son adecuados los estantes con forma de diamante o con un plano recto e inclinado. Muchos eligen sus propios cajones especiales para obtener la botella correcta sin molestar a los demás. Una semana antes del consumo, la botella seleccionada se coloca verticalmente, de modo que el sedimento se hunde.
Si el espacio lo permite, la sala se puede dividir en dos zonas: una zona de almacenamiento y degustación. En segundo lugar, los muebles apropiados de madera o algún material de mimbre u organizan una barra de bar, donde puede llevar a cabo negociaciones comerciales informales o simplemente comunicarse con sus seres queridos.
Creando ciertas condiciones
La temperatura en la bodega debe variar entre 13-14 ° C. Si es más bajo, la maduración del vino disminuirá, y si aumenta, puede volverse amarga. La humedad se mantiene en el rango de 60-80%, y para crear dicho microclima se requiere un acondicionador especial para la bodega, que está diseñado específicamente para trabajar en tales condiciones. La luz eléctrica habitual en la bodega es inadmisible, ya que las lámparas incandescentes pueden cambiar la temperatura de la habitación. Este problema se resuelve fácilmente instalando un sistema especial con un temporizador y organizando nichos para las patas con aislamiento.
Es muy importante prever el aislamiento de la bodega casera de un material de poros cerrados de 4-10 cm de espesor. Antes de colocarlo, las paredes, el piso y el techo están cubiertos con impregnación antiséptica. Estos son los requisitos que se imponen a la organización de una bóveda para el vino, pero en términos de diseño y decoración, no todo es tan estricto y posible, por así decirlo, las variaciones dependen del gusto y las preferencias del propietario.