Como saben, cultivar una cosecha decente de ajo es una tarea bastante difícil. Y aún más difícil mantenerlo intacto y seguro hasta la primavera. Y si en su casa todavía tiene la oportunidad de encontrar un rincón de ajo con las condiciones adecuadas, entonces en un apartamento esto a menudo se convierte en un problema insoluble. Qué hacer y cómo almacenar adecuadamente el ajo en el invierno en casa: algunas opciones interesantes que llamamos su atención en este artículo.
Dónde guardar ajo en el departamento?
El principal problema que enfrentan los habitantes de los apartamentos es dónde almacenar el ajo para que no se seque. Como usted sabe, después de encender la calefacción central en los edificios de apartamentos, se calienta y se seca al mismo tiempo, lo que no es adecuado para este vegetal. Las condiciones ideales para él son la humedad en el nivel de 60-70% y la temperatura en el rango de +2 a +5 grados. Una pequeña parte de la cosecha se puede enviar de forma segura a la caja de verduras del refrigerador, y para almacenar el resto, es razonable usar una de las opciones probadas:
Método 1 - ¿cómo almacenar ajo en aceite?
Los cebollines de ajo cuidadosamente pelados se deben doblar en un recipiente de vidrio o de cerámica, y luego se deben llenar con aceite de linaza, oliva, maíz o girasol. Los orificios de ventilación primero deben hacerse en la cubierta. Por lo tanto, el ajo conservará su jugosidad y elasticidad, y el aceite adquirirá un agradable sabor a ajo.
Método 2: ¿cómo almacenar ajo en parafina?
Para guardar todas las propiedades útiles de ajo ayudará y esmalte de parafina. Es suficiente sumergir las cabezas de ajo en la parafina derretida para que se forme una delgada película protectora sobre su superficie.
Método 3: ¿cómo almacenar ajo en sal?
El tiempo suficiente para mantener el ajo y el uso de la sal de cocina habitual. Para esto, la cabeza de ajo debe doblarse en una caja o tarro de cristal, alternando capas con sal de mesa.
Método 4 - ¿Cómo almacenar ajo en harina?
Estará bien almacenar el ajo si se vierte con harina en lugar de sal. En este caso, se debe tener en cuenta que solo una capa de harina de al menos 2-2,5 cm de altura puede garantizar una conservación confiable.
Método 5: ¿cómo almacenar ajo en un lienzo?
Pequeñas porciones de ajo se pueden almacenar en una bolsa de lino simple. Preliminarmente tiene que preparar una solución salina fuerte, empape el lienzo y luego séquelo bien. Formado en la superficie del tejido, la película delgada de sal no permitirá que se formen moho y podredumbre, y también evitará que el contenido se seque.