Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en casa?

Muchos jardineros son conscientes de las cualidades útiles de la alcachofa de Jerusalén (pera de barro), por lo que tratan de preservar sus frutos para el invierno. El puré, el jugo y las ensaladas de esta planta ayudan a curar un resfriado y a mejorar la inmunidad. Es suficientemente resistente a las heladas, por lo que comienza a recolectar frutos a fines del otoño. Y luego necesita crear las condiciones adecuadas para el almacenamiento. Le diremos cómo guardar la alcachofa de Jerusalén en casa.

¿Cómo mantener la alcachofa de Jerusalén durante el invierno en el departamento?

Entonces, como la planta no tiene miedo al frío, puede almacenarse en el balcón, en el refrigerador o en la despensa. Por lo tanto, los residentes de edificios de gran altura también pueden hacer útiles suministros. Considere cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en un departamento.

Después de la cosecha, debe limpiar las peras del suelo y secarlas. Por supuesto, la alcachofa de Jerusalén ama la tierra, así que toma un tanque de almacenamiento y llénalo con una capa de tierra del jardín en el que creció la alcachofa de Jerusalén. Después, coloque las peras y cúbralas con una pequeña capa de arena. Ahora debe pensar en dónde colocar las cajas (cajas, cestas) con alcachofa de Jerusalén. Se pueden colocar en el balcón, pero es importante que la temperatura sea de al menos cinco grados bajo cero. Si la temperatura es más baja, piense en cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en la casa. Elija un lugar fresco y cúbralo con un paño suelto para protegerlo de la luz.

También puedes poner peras en el congelador. Para resolver la cuestión de cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en el refrigerador es muy simple. Para hacer esto, dóblelo en bolsas o platos herméticos y colóquelo en la cámara. Pero hay en este método uno menos: la alcachofa de Jerusalén se almacenará no más de un mes.

Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en el sótano?

La bodega es un ambiente ideal para almacenar peras de tierra en invierno. Vamos a descubriremos cómo almacenar apropiadamente la alcachofa de Jerusalén en el sótano. Al cosechar esta planta, no corte la base y los pedicelos, abandone el sistema radicular con peras en un pilar de unos 15 cm de largo. Por lo tanto, en ellos se conservarán más vitaminas. Coloque los tubérculos en los cajones y cúbralos con arena. Es deseable que la temperatura de almacenamiento sea de 2-3 grados por encima de cero. Los "malos vecinos" de la alcachofa de Jerusalén en el sótano son las patatas y las remolachas. Para ahorrar espacio, puede enterrar los tubérculos de alcachofa de Jerusalén junto con las zanahorias, ya que a ella también le gusta cubrirse con arena en el invierno.

Puede limpiar las peras y ponerlas en bolsas de celofán para almacenarlas en el sótano, pero, como en el refrigerador, la alcachofa de Jerusalén no está permitida por más de un mes y perderá sus propiedades útiles.