Si solo aprende los conceptos básicos de las habilidades de horneado, entonces uno de los primeros tendrá que implementar la receta de magdalenas. La masa base de la torta se prepara de forma sencilla y, por lo tanto, es ideal para principiantes, mientras que el número de variaciones del plato no se cuenta en decenas, lo que revela un gran espacio para volar la fantasía. Sobre cómo hacer un pastelito con tu propia mano, hablaremos en las recetas a continuación.
Cómo cocinar un pastel en el horno?
En vísperas de las vacaciones de Año Nuevo, magdalenas tan aromáticas con cáscara de cítricos y frutas secas complementan las delicias en la mesa del banquete. Vamos a preparar este cupcake de acuerdo con la tecnología clásica, agregando especias y arándanos secos a la masa.
Ingredientes:
Para el pastel:
- mantequilla - 225 g;
- azúcar granulado - 145 g;
- jugo de naranja - 55 ml;
- cáscara de naranja - 1 cda. cuchara;
- huevos - 3 piezas;
- yema de huevo - 1 pieza;
- harina - 215 g;
- Canela molida - 3/4 cdta.
- Jengibre molido - 1/4 cdta.
- arándano seco - 1 1/2 artículos;
- miga de chocolate blanco - 55 g.
Para glasear:
- queso crema - 115 g;
- azúcar en polvo - 115 g;
- licor - 15 ml;
- chocolate blanco - 95 g;
- arándano seco (para decoración).
Preparación
La base de cualquier magdalena es el aceite de consistencia cremosa batida con azúcar granulada. Coloque el mezclador en el giro del medio y proceda a trabajar sobre la mantequilla ablandada y los cristales de azúcar. En el medio del proceso de batir, agregue cítricos y jugo. Continúa batiendo agregando huevos y yema.
Por separado, pase a través del tamiz los ingredientes restantes, en porciones, agregándolos a la masa de huevo y aceite, mezcle todo junto con una cuchara. Agregue la masa terminada con arándanos y trocitos de chocolate, y luego vierta en una forma oleosa. Hornee la torta durante 55-65 minutos a 180 grados.
Si no sabes cómo preparar una crema para cupcakes, entonces detente con la versión de este glaseado de crema. Derretir el chocolate blanco mezclado con el resto de los ingredientes de la lista. Vierta la torta lista para glaseado de crema, después de dejar que se enfríe. Decora pasteles con arándanos secos.
Cómo hacer cupcakes en casa - receta
En cuanto a las magdalenas en porciones, también serán relevantes durante las vacaciones, no solo como una adición al menú festivo, sino también como una de las opciones para obsequios comestibles.
Ingredientes:
- harina - 295 g;
- canela molida - 1 cucharadita;
- refresco, polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Jengibre fresco - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 115 ml;
- miel - 55 ml;
- azúcar morena - 35 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 145 ml.
Preparación
Conecte los tres componentes secos superiores juntos. Por separado, látigo de jengibre fresco con mantequilla, miel, huevos y leche. Vierta un poco de mezcla líquida para secar, mezclar. Repita hasta que todos los líquidos hayan sido agregados a la harina. Distribuya muffins en moldes cubiertos con bases especiales de papel. Hornee durante 25 minutos a 175 grados.
Antes de preparar un panecillo en un multivarquet, configure el dispositivo en el modo "Baking" y vierta la masa en moldes de silicona.
Cómo cocinar un cupcake en un microondas en una taza - una receta fácil
Ingredientes:
- miga de chocolate - 1/4 de siglo;
- crema grasa - 15 ml;
- cacao en polvo - 1/2 cucharada cucharas;
- huevo - 1 pc
Preparación
Antes de que pueda preparar rápidamente una magdalena, tome una taza grande y derrita las chispas de chocolate en ella. Deje que el chocolate se enfríe un poco, y luego bata en el huevo, agregue la crema de grasa y el cacao. Después de batir los ingredientes con un batidor, devuelva la taza al microondas y déjela por un minuto a máxima potencia.