Como regla general, los pasteles de queso se fríen en una sartén. Pero es largo y bastante calórico. Pero hay una excelente alternativa, le diremos cómo preparar pasteles de queso perezoso con queso cottage.
Lazy cheese cake de requesón
Ingredientes:
- requesón - 450 g;
- azúcar - 50 g;
- huevo de gallina de tamaño mediano - 1 pieza;
- harina de trigo - 150 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Requesón que colocamos en un tazón, lo amasamos, manejamos un huevo, agregamos un poco de sal. Agregue el azúcar y revuelva. Tamiza la harina de trigo y viértela en el requesón y mézclalo. La tabla de cortar ligeramente espolvoreada con harina, se extendió sobre la masa de su cuajada. Amasar una masa suave y ligeramente húmeda. Las manos se humedecen con agua, para que no tengan una masa. Cortamos una pieza y sacamos un torniquete de ella. Lo cortamos en rebanadas, este será nuestro queso perezoso. Los bajamos a agua hirviendo y cocinamos hasta que salgan a la superficie. Esto tomará aproximadamente 3 minutos. Los sacamos del agua con un jumper, lo colocamos en un plato, ponemos mantequilla y lo servimos con crema agria.
Pastel de queso perezoso - receta
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- mantequilla natural - 50 g;
- harina - 180 g;
- azúcar granulado - 70 g;
- sal.
Preparación
Rectificado de requesón con licuadora. Ponemos azúcar, una pizca de sal, huevos, mantequilla derretida y todo esto es una buena mezcla. Ahora agregue la harina cernida y mezcle. Coloque la masa sobre la superficie de trabajo, espolvoree con harina y enrolle en un torniquete bastante grueso. Separado de pequeños trozos, que luego se enrollan en salchichas. Un poco presionándolas con los dedos o con el lado plano del cuchillo, dando la forma deseada. Entonces corta en pedazos. Ponga a hervir agua ligeramente hervida, ponga la cuajada de queso allí y, revolviendo, revolviendo, hasta que salgan. Luego esparcimos sirniki perezoso hervido en los platos, lo servimos con mantequilla y pre fundido.
Cómo cocinar pasteles de queso perezoso de requesón sin huevos?
Ingredientes:
- queso cottage no muy seco - 700 g;
- sal - una pizca;
- harina tamizada de trigo - 190 g;
- agua
Preparación
En el requesón echamos harina, agregamos una pizca de sal y lo mezclamos bien. De la masa, formamos salchichas de hasta 2.5 cm de grosor. Córtelos en rodajas y bájelos suavemente en agua hirviendo y ligeramente salada. Hervimos 3 minutos. Y cuando salen a la superficie, los colocamos en un plato, viertemos algo de crema agridulce con azúcar y lo servimos en la mesa. ¡Disfruta de tu apetito!