Los panqueques de papa sin huevo son un verdadero hallazgo para los vegetarianos y las personas en ayunas. Se vuelven dorados, muy sabrosos y crujientes. Servirlos mejor con crema agria baja en grasa o mayonesa.
Receta de panqueques sin huevos
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- harina - 1 cucharada cuchara;
- almidón seco de papa - 10 g;
- refresco - pellizco;
- aceite vegetal ;
- especias.
Preparación
Entonces, antes de comenzar a cocinar panqueques sin huevos, las papas se procesan de la cáscara y se enjuagan. Luego mézclelo en un rallador pequeño o con una licuadora. Con la masa vegetal resultante, drene suavemente el líquido liberado. Ahora tamizada la harina, arroje el almidón, la soda y las especias al gusto. Mezcle completamente la carne con una cuchara.
Vertimos un aceite vegetal en una sartén seca y colocamos los platos en un fuego promedio. Distribuimos carne picada en pequeñas porciones, formando panqueques. Fría los panqueques a un bello color dorado en ambos lados.
Receta de deliciosos panqueques de papa sin huevos
Ingredientes:
- papas jóvenes - 325 g;
- harina - 25 g;
- cúrcuma - 2 pizca;
- margarina - 55 g;
- ajo - 10 g;
- tocino de manteca de cerdo - 45 g;
- sal yodada - al gusto;
- cebollas verdes y perejil fresco - si lo desea.
Preparación
Los tubérculos de patata se limpian, lavan y frotan con manteca en un rallador poco profundo. Exprime el ajo a través de la prensa en la masa vegetal, sazona la carne picada con sal y revuelve. Ahora, formamos bolitas con las manos limpias, exprimiendo las papas ligeramente ralladas del exceso de líquido. La cúrcuma se combina con harina, bolitas y esculpir draniki puro. Freírlos a cada lado en una sartén caliente sobre margarina de crema. Los panqueques de papas rojas se distribuyen en un plato para servir, se espolvorean con hierbas picadas y se sirven.
Receta de panqueques de papa sin harina y huevos
Ingredientes:
- patatas - 985 g;
- cebolla - 55 g;
- especias;
- crema agria o mayonesa - para archivar;
- aceite vegetal - 95 ml.
Preparación
Las papas y las cebollas se limpian y trituran en el más pequeño de los centavos. Exprime ligeramente el jugo de la masa vegetal y lanza las especias al gusto. Sartén calentada, vierta en el fondo de aceite vegetal y poner la masa de papa en forma de panqueques con una cucharada. Fría los panqueques caseros hasta que se doren por unos minutos, y luego revuélvalos y dore en el otro lado. Después de eso, servimos el plato a la mesa con crema agria o mayonesa de oliva.