El pollo frito en la sartén ayuda a las amas de casa cuando es necesario crear rápidamente algo sabroso y queso para la cena. Si usas filetes y un mínimo de grasa, habrá un tratamiento ligero, que puedes comer para la cena, sin dañar la figura. Recetas simples y muy presupuestarias pueden ser fácilmente dominadas por el estudiante culinario más inepto o principiante.
¿Qué delicioso freír un pollo?
Cualquier receta de pollo frito se puede adaptar a sus propias capacidades y los deseos de cualquier alimentador. La carne se combina perfectamente con especias, cualquier verdura, y la guarnición al fuego no será difícil de recoger. Es muy simple cocinar pollo, pero hay algunos trucos en un negocio tan sencillo.
- Si decide freír las aves de corral, debe cocinarse durante unos minutos más, ya que a menudo la carne sale áspera.
- Los muslos comprados, el jamón debe mantenerse en agua con sal durante varias horas. Entonces la carne saldrá más sabrosa, y algunos de los no nutrientes saldrán de ella.
- El pollo frito en pedazos en una sartén puede ser bastante seco, especialmente si cocina los filetes de esta manera. En este caso, siga la evaporación del líquido y solo luego agregue el aceite y los suplementos proporcionados por la receta.
- Las piezas grandes de un pájaro son las mejores para que se ahoguen debajo de la tapa durante los primeros 10 a 15 minutos, para que la carne salga más tiernamente adentro.
Cómo freír las piernas de pollo en una sartén?
Es sabroso freír los muslos de pollo en una sartén con la siguiente receta. Para las piernas suaves y jugosas por dentro y con una costra crujiente desde el exterior, use una miga de pan. Esto puede ser migas de pan comunes y mezclas más complejas. El plato se integrará perfectamente en el menú del almuerzo y complementará incluso la guarnición más simple.
Ingredientes:
- shin - 6 piezas;
- sal, pimienta, pimentón, cúrcuma;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 50 g;
- empanado
Preparación
- Agite la correa, seque, espolvoree sal y especias y déjela durante 20 minutos.
- Roll las terneras en harina, sumergir en un huevo y zapadiruyte en migas.
- Prepara un pollo asado en una sartén caliente hasta que esté dorado.
Filete de pollo en una sartén
La manera más fácil de preparar un plato rápido para un refrigerio es freír el filete de pollo en una mezcla en una sartén. Un refrigerio será disfrutado por cada especialista culinario ocupado. El mejor clarete no contiene ingredientes complejos e inaccesibles, se compone de solo tres productos, y las especias se pueden agregar a su gusto.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- sal, pimienta, cúrcuma;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 1 cda. l.
- harina - 4 cucharadas. l.
Preparación
- Cortar los filetes en trozos, sazonar con sal, sazonar con especias.
- Mezcle los huevos, la mayonesa y la harina, mezclando la masa no espesa.
- Ruede las piezas en harina y luego en rebozado.
- Un pollo asado en una sartén se cocina a los lados dorados.
Muslos de pollo en una sartén
Los muslos de pollo más deliciosos en una sartén se pueden preparar de acuerdo con la receta georgiana. Como resultado, el tratamiento recordará el sabor del pollo de tabaco. Teniendo en cuenta que no todo el mundo tiene una sartén tapaka especial, prepare una sartén de hierro fundido y una tapa más pequeña para crear un plato en casa, el pollo se asará debajo de la prensa.
Ingredientes:
- caderas - 500 g;
- pimiento picante - 1 vaina;
- aceite, sal;
- cilantro - 20 g;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
- Cadera las caderas con un martillo.
- Golpea un puñado de pimienta con sal hasta la formación de gachas, y engrasa el pollo con ella.
- Marinar la carne durante unas horas.
- Freír los muslos a los lados dorados, cubriendo con una tapa y poniendo la carga desde arriba.
- Picar el ajo, el cilantro, echar en la mantequilla, dejar en la sartén después de freír, cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- El pollo se sirve, se fríe en una sartén, con ajo y hierbas.
Chuletas de pollo - receta en una sartén
Deliciosas y jugosas salen chuletas de pollo en una sartén , si la base está preparada a mano. El secreto de no un plato seco está contenido en la carne picada. Agregue las cebollas fritas y las zanahorias, y un poco de manteca de cerdo. Las delicias apetitosas estarán listas en 20 minutos, y alrededor de un kilogramo de carne serán alrededor de 12 chuletas.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, pimienta, curry;
- grasa de cerdo - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- empanado
Preparación
- Cortar la cebolla finamente, rallar las zanahorias en un rallador fino, freír todo hasta que esté suave y fresco.
- Gire los filetes y el tocino, agregue el aderezo, revuelva.
- Rellene el huevo, sazone con sal y especias.
- Forme las empanadas, revuelva y fríe hasta los lados dorados.
Cómo cocinar las alitas de pollo en una sartén?
Las alitas de pollo en una sartén en un esmalte apetitoso pueden cocinar a todos y complacer a los fanáticos de la comida original. La carne se vuelve un poco dulce, debido a marinarla en miel. Si lo desea, el plato se complementa con sésamo y se sirve con una salsa picante, una excelente solución para una reunión amistosa con un vaso de espuma.
Ingredientes:
- alas - 10 piezas;
- líquido de miel - 2 cdas. l.
- salsa de soja - 100 ml;
- hojuelas de chile - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, cúrcuma, pimentón;
- aceite para freír;
- semillas de sésamo
Preparación
- Mezcle la salsa de soja, los copos de chile, la sal y las especias y la miel, vierta la mezcla con las alas. Dejar marinar durante 2 horas.
- Asar a la corteza marrón en ambos lados, espolvorear con semillas de sésamo.
- El pollo frito en una sartén se sirve caliente inmediatamente.
Chuletas de pollo en una sartén
Las chuletas de una pechuga de pollo en una sartén no requieren complicaciones durante la cocción. Se obtendrá carne jugosa si se colocan rebanadas en pan rallado, y la especia agregará un sabor interesante, con el que se puede sazonar la carne antes de asarla. Plato ideal para un refrigerio rápido, que puedes llevar contigo al trabajo o en la carretera.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- sal, pimienta, curry;
- migas de pan;
- freír aceite
Preparación
- Cortar el filete con platos grandes, batir.
- Sal, sazone con especias.
- Ruede en migas de pan.
- Un pollo asado en una sartén se cocina a los lados dorados.
Rebanadas de filete de pollo en una sartén
Una excelente adición al plato o cereal de la patata será el filete de pollo en crema agria en una sartén. La salsa resulta muy sabrosa y fragante. Un punto importante: se debe agregar crema agria después de apagar la placa, para que el producto no cuaje y la salsa salga fácil, homogénea y muy cremosa.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- crema agria - 150 g;
- verdes - 30 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite para freír;
- sal, cúrcuma, pimentón.
Preparación
- Cortar los filetes en trozos, freír hasta que el líquido se evapore.
- Verter el aceite, echar un cuarto de la cebolla y los anillos de pimienta, freír hasta que las piezas de color rojizo.
- Agregue el ajo picado, sazone con sal y especias, apague la estufa.
- Vierta la crema agria, mezcle, espolvoree con hierbas, cubra con una tapa.
- Servir después de 10 minutos
Cómo cocinar hígado de pollo en una sartén?
La preparación del hígado de pollo en una sartén no durará más de 20 minutos. El plato saldrá muy sabroso, delicioso y se adaptará a cualquier guarnición. Las piezas pueden ser en polvo en crema agria o salsa de tomate, pero sin agregar este último, el tratamiento será muy apetitoso. Buenos compañeros de hígado serán las cebollas y las zanahorias.
Ingredientes:
- hígado - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - ½ artículo;
- sal, aceite para freír.
Preparación
- Lavado de hígado, eliminar venas y películas.
- Freír hasta que el líquido se evapore.
- Vierta el aceite, mezcle un cuarto de los aros de cebolla y zanahorias ralladas grandes.
- Vierta en agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa durante 10 minutos.
Corazones de pollo en crema agria en una sartén - receta
Inusualmente deliciosos se obtienen corazones de pollo en crema agria en una sartén. El asado se puede complementar con verduras, por ejemplo, pimiento y zanahorias, no superfluo será la cebolla. No es necesario espesar el plato para que las piezas no salgan duras. La salsa complementará perfectamente la porción de puré de patatas o pasta.
Ingredientes:
- corazones - 0,5 kg;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- crema agria - 150 ml;
- agua - ½ artículo;
- sal, pimienta, curry.
Preparación
- Enjuaga y limpia los corazones de las venas y la película.
- Freír en una sartén caliente durante 10 minutos.
- Vierta la mantequilla, deje caer las cebollas picadas, los pimientos y las zanahorias. Sal y sazonar con especias.
- Mezcle el agua y la crema agria, vierta en una sartén, revuelva.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.