La deliciosa y aromática sopa de leche con fideos es un plato excelente y nutritivo para toda la familia, y especialmente cuando hay niños en ella. Preparar una sopa es bastante simple, y una pequeña cantidad de ingredientes necesarios siempre se encuentran en la cocina de cualquier anfitriona. Miremos las recetas de sopa de leche con fideos.
Sopa de leche para niños con fideos
Ingredientes:
- leche - 400 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- telaraña de fideos - 50 g;
- sal - una pizca;
- Vanillin - al gusto;
- mantequilla - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar la sopa de leche con fideos en un cucharón, vertimos la leche, la ponemos a fuego medio y, periódicamente, la llevamos a ebullición. Luego ponga en la leche la cantidad requerida de sal y azúcar. Ahí agregamos una pizca de vainillina para un agradable sabor y aroma, mezclamos todo a fondo.
Después de hervir la leche, vierta gradualmente los fideos y revuelva para que no se peguen. Hierva la sopa a fuego medio con una tapa semicerrada, revolviendo ocasionalmente para que la espuma no se forme en la superficie, durante 15 minutos. En la sopa de leche cocida , agregue un pequeño trozo de mantequilla, mezcle, vierta en hermosos platos hondos y llame a todos a la mesa.
Sopa de leche con fideos en un multivariante
Ingredientes:
- agua - 1 artículo;
- mantequilla - al gusto;
- fideos - 1 artículo;
- leche - 4 artículos;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Vierta agua y leche en la taza del multivark. Agregue los mismos fideos, espolvoree azúcar y sal al gusto. Mezclamos todo a fondo, buscamos sal, lo cerramos con una tapa y configuramos el modo "Gachas de leche" en el multivark. Ahora presionamos el botón y preparamos la sopa de leche a la señal de listo. Inmediatamente antes de servir, vierta la sopa en los platos y coloque un trozo de mantequilla.
Sopa de leche con leche de coco y fideos
Ingredientes:
- leche de coco - 500 ml;
- caldo de verduras - 1 l;
- salsa de pescado - 2 cucharadas. cucharas;
- champiñones - 125 g;
- arroz con fideos - 150 g;
- Repollo chino - 100 g;
- gambas tigre - 200 g;
- cebollas verdes - para decoración;
- ají - 1 pc;
- sal, pimienta, cilantro - al gusto;
- brotes de soja - 50 g.
Preparación
En una cacerola profunda vierta la leche, el caldo, agregue la salsa de pescado, coloque los champiñones en rodajas y prenda un fuego débil. Llevamos todo a ebullición, vertimos fideos, constantemente revolviendo, para que no se pegue al fondo de la sartén. Luego tiramos los camarones pelados y hervimos la sopa durante 3 minutos. Agregue cebollas verdes finamente picadas y chile picado, cilantro, brotes de soja. Solim para probar y cocinar durante unos 5 minutos con la tapa cerrada. Prepare la sopa derramada en los platos, coloque el aceite y sirva en la mesa.
Sopa de leche con fideos caseros
Ingredientes:
Para fideos:
- agua 50 ml;
- harina de trigo - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal - pellizco.
Para la sopa:
- leche - 200 ml;
- agua - 200 ml;
- sal, azúcar, al gusto;
- mantequilla - si lo desea.
Preparación
Tamizamos la harina con un tobogán sobre la mesa, hacemos un surco, viertemos el huevo en el centro, premezclado con sal y agua. Amasar suavemente una masa homogénea y empinada y dejarla debajo de la toalla durante unos 30 minutos. Luego, extenderla, cortarla en capas, apilarlas unas sobre otras y cortar en tiras de unos 5 cm de ancho. Luego, triture cada tira con pajitas finas. Distribuimos los fideos sobre la mesa y los dejamos durante 30 minutos, para que se sequen. La leche se combina con agua, lleva a ebullición, sal, agrega azúcar y reduce la cantidad correcta de fideos caseros . Cocine la sopa de leche a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara.