Pastel con patatas y champiñones - recetas deliciosas y originales para la cocción de aperitivos

Una buena opción para un abundante refrigerio es un pastel con patatas y champiñones. La combinación armoniosa de ingredientes en el relleno es adecuada para cualquier base, puede complementarla con vegetales, cocinar de boletus enlatados o frescos y, como resultado, obtener un placer por nada más.

Cómo cocinar un pastel con champiñones y patatas?

Hornee un pastel con champiñones y papas en el horno, multivark o freír en una sartén. Es importante decidir cuál será la base: fresco, levadura, escamosa o arena.

  1. La masa para pastel con patatas y champiñones se puede preparar según sus propias preferencias o habilidades. Casi cualquier base de recetas se puede adaptar para este relleno.
  2. Para el relleno, use papas frescas o cocidas hasta que estén medio cocidas.
  3. Los hongos usan fresco, salado o frito. Si los forrajes forestales son forestales, necesitan estar preparados adecuadamente; limpiar, lavar, hervir durante 15-30 minutos.
  4. Complemente el pastel con patatas y champiñones, queso, carne y verduras.

Pastel de gelatina con champiñones y patatas

El pastel más simple con patatas y champiñones se prepara a partir de una prueba básica de vertido. La base se hace líquida (como en los buñuelos), se amasa con yogur, crema agria, yogur, incluso en mayonesa. Los cocineros experimentados no recomiendan preparar un pastel con leche, por lo que existe el riesgo de obtener una base dura y ligeramente de goma.

Ingredientes:

Preparación

  1. Condimentar la cebolla, champiñones, cortar en placas. Freír hasta que esté listo, sal.
  2. Batir los huevos, echar sal y azúcar, polvo de hornear.
  3. Ingrese aceite suave, crema agria.
  4. Vierta la harina, amasando la masa.
  5. Vierta la mitad de la masa en el molde, distribuya las tazas de patatas y los champiñones.
  6. Vierta la masa restante, hornee por 35 minutos a 190.

Pastel con champiñones, patatas y queso

La receta para un pastel con patatas y champiñones se puede complementar con queso, hazlo abierto, y para probar este dulce recordará un julien. Como base, puede usar una masa comprada escamosa, dar preferencia a la levadura, por lo que la cocción será más friable y exuberante. Las papas deben hervirse hasta que estén medio cocidas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Semitadros de cebollas para guardar, champiñones, sal, introducir pasas, crema agria y harina, mezclar.
  2. En la forma de poner una hoja de masa descongelada, levantando las faldas.
  3. Coloque las tazas de papas, distribuya el relleno de hongos.
  4. Espolvorear con queso, hornear un pastel abierto con champiñones y patatas durante 30 minutos a 180.

Pastel de hojaldre con patatas y champiñones

Delicioso y muy abundante pastel con pollo, patatas y champiñones, cocinado en un hojaldre, un delicioso regalo que puedes pedir por lotes en forma de sobres. Llene la masa con papas crudas, ralladas y freír hongos con pollo molido y cebollas. De 500 gramos de masa, obtendrás dos tartas pequeñas cerradas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Sparce las cebollas, agrega los champiñones.
  2. Después de la evaporación del líquido, introduzca carne picada, sal, sazone con pimienta, fría hasta que esté cocido.
  3. Rallar las papas y agregarlas a la sartén.
  4. Estirar la capa de masa, cortar en 2 piezas.
  5. Vierta el relleno en la mitad de cada capa, cubra la segunda mitad, arregle los bordes.
  6. Lubricar la superficie con una yema, espolvorear con parmesano, hornear durante 30 minutos a 190.

Pastel osetio con patatas y champiñones

Los pasteles osetios fritos con patatas y champiñones son muy populares, porque hay muchas recetas para tales golosinas. Durante el proceso de fabricación, el rodillo no se utiliza, la masa se distribuye solo con las manos hasta un grosor de no más de 1 cm, y los rellenos deben ser tanto como la masa. En la versión original, se usa suluguni, pero si no hay queso en escabeche de calidad, use variedades sólidas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle la mitad de la harina con la levadura y el azúcar, vierta en kéfir, ponga en calor durante una hora.
  2. Introduzca el huevo, la harina, la mantequilla, el agua, mezcle.
  3. Amasar la masa, dividir en 3 comas. Deja durante 30 minutos.
  4. Hervir las papas, aplastarlas en un puré.
  5. Freír los champiñones en una sartén.
  6. Mezcle el puré de papas, la fritura y el queso rallado.
  7. Estirar la masa, poner el relleno, ponerlo en un bol.
  8. Alisa tus manos en un pastel, en el centro crea un agujero para la salida de vapor.
  9. Freír el pastel con papas, queso y champiñones hasta los lados dorados.

Pastel de arena con patatas y champiñones

Vale la pena intentar hornear un pastel de papa con champiñones en el horno. El kish francés de Loren hornea con una tecnología similar, pero con algunas diferencias en la composición del relleno. Los pasteles cortos se preparan de acuerdo con una receta clásica, solo que esto dejará una base crujiente y crujiente que mantendrá bien el relleno multicomponente.

Ingredientes:

Preparación

  1. Frote con aceite, mezcle en una migaja de harina.
  2. Introducir los huevos, el polvo de hornear, recoger en un com, enfriar durante 40 minutos.
  3. Espolvoree cebolla con champiñones, sazone con sal y sazone.
  4. Cocine las papas, cortadas en platos.
  5. Masa enrollada, puesta en un molde con tablas.
  6. Pinche la parte inferior, cúbralo con un pergamino, cúbralo con frijoles y hornee durante 15 minutos.
  7. Enfríe la base en el refrigerador.
  8. Poner en la base de patatas, champiñones.
  9. De la crema, los huevos y el queso hacen un vertido, verter en el molde.
  10. Hornee un pastel con papas y champiñones durante 30 minutos a 180.

Pastel de cuaresma con champiñones y patatas

Preparar un pastel con champiñones y caviar es muy simple. En la versión magra, no use queso, carne, huevos, mantequilla, sustituya vegetales, y la base generalmente se cocina en el agua. La cocción es deliciosa, pero con el único inconveniente: los productos se vuelven obsoletos rápidamente, así que no los hornee mucho.

Ingredientes:

Preparación

  1. Rallar las papas en un rallador grande, mezclar con caviar.
  2. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, agregue agua y aceite, mezclando una mezcla suave.
  3. En forma de aceite, vierta la mitad de la masa, distribuya el relleno y cubra la base restante.
  4. Hornea por 25 minutos a 180.

Pastel con champiñones y patatas marinadas

Inusualmente delicioso se convierte en pastel con patatas y champiñones, complementado con queso. Los ingredientes se usan de antemano preparados, porque los delicados se cocinarán rápidamente. Corte el pastel para que esté completamente frío, de modo que el relleno no se desintegre cuando se lo alimenta. Para una cantidad determinada de ingredientes, necesitará un formulario para tartas con un diámetro de 20 cm.

Ingredientes:

Preparación

  1. La masa se extiende, se pone en forma y se levantan los zócalos.
  2. Hornea la base en el horno por 10 minutos.
  3. Pon las tazas de patatas, seguidas de agáricos machacados.
  4. Vierta una mezcla de crema agria, huevos y harina.
  5. Espolvoree generosamente con queso, hornee un pastel con papas y hongos salados durante 20 minutos a 190.

Pastel de masa de patata con champiñones

Una tarta de patata con champiñones muy inusual y exuberante se prepara de forma sencilla y rápida. Teniendo en cuenta que las patatas y así será mucho en la receta, es mejor poner relleno de pollo, tomates y queso en el relleno. Obtendrá un lote incomparable con un sabor original, puede servir la delicadeza para la cena en lugar de pan.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír los champiñones con cebolla y carne picada, agregar sal y condimentar con pimienta.
  2. Hervir las papas y batirlas en puré de papas.
  3. Mezcle la harina con polvo de hornear, agregue las papas, la mantequilla, amasar la masa.
  4. Extienda la mitad más grande de la base en un molde, coloque la sartén, cubra con las tazas de tomate.
  5. Adorne con la masa restante, hornee por 45 minutos a 180.

Pastel con patatas y champiñones en el multivark

Horneando en un pastel multivark sobre kéfir con champiñones y papas podrá cocinar cualquier cocinero. Es importante cocinar con una válvula abierta, para una salida de vapor libre. La cocción en este dispositivo tiene sus propias características, por ejemplo, la superficie rojiza no funciona, para esto, la torta se gira 15 minutos antes de que la señal o la parte superior del producto se haga con queso o champiñones.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las setas fríen, las papas se rallan.
  2. Batir los huevos con mantequilla, agregar sal, polvo de hornear.
  3. Vierta el kéfir, vierta la harina, amase la masa suave.
  4. Cubra el recipiente con pergamino, vierta la mitad de la masa. Distribuye las papas, la mitad superior de los champiñones.
  5. Vierta el resto de la masa, distribuya los champiñones restantes, espolvoree con queso.
  6. Cocine por 1 hora.