Cultivar la alcachofa de Jerusalén no es difícil. Basta con plantar las divisiones del tubérculo a una distancia de 10-15 cm una de la otra y regar periódicamente los brotes. Durante el período de verano, los tubérculos se forman en el suelo, que se utilizan como alimento .
Al igual que con el cultivo de cualquier otra cultura de jardín, es extremadamente importante cosechar la cosecha a tiempo. Acerca de cuándo es el momento de recoger la alcachofa de Jerusalén - hablemos en nuestro artículo.
Términos de cosecha de alcachofa de Jerusalén
La cosecha de esta planta valiosa y sin pretensiones está lista hacia el final del otoño. Sin embargo, esto no significa en absoluto que haya llegado el momento en que ciertamente debes desenterrar la alcachofa de Jerusalén. Muchos jardineros lo dejan en la tierra hasta la primavera. ¿Cuál es el motivo de esto? La alcachofa de Jerusalén, a diferencia de las papas y otros cultivos de raíces, está mal almacenada en el sótano, y es difícil mantenerla hasta el final del invierno.
Pero su almacenamiento natural en el suelo es un regalo de la naturaleza. La alcachofa de Jerusalén pertenece a esas pocas cosechas de jardín que perfectamente invernan en el jardín. Los tubérculos no perecen y no se deterioran incluso en heladas severas.
Solo necesitamos cubrir este lugar con pasto seco u hojas caídas, y la cosecha no irá a ningún lado hasta la misma primavera.
Pero, sin embargo, no puede esperar tanto tiempo y comenzar a cosechar en el otoño. Por lo tanto, cuando excaves la alcachofa de Jerusalén, preferiblemente antes del inicio de la nieve derretida y las heladas, lo cual simplemente complicará la tarea, y lo más probable es que prefieras dejar este negocio hasta la primavera.
Pero tampoco vale la pena apresurarse. Muchos amantes pusieron orden en los sitios a principios de octubre, comenzaron a cortar los altos brotes de la alcachofa de Jerusalén y los arrojaron de la trama. ¡Y muy vanidoso! La acumulación principal de carbohidratos ocurre justo en el período de octubre a noviembre. Y si no sabes cuándo cavar la alcachofa de Jerusalén para comer, puedes perder la mayor parte de la cosecha, porque las raíces serán demasiado pequeñas y
Hasta el final del otoño, la planta tiene una salida de nutrientes de las hojas y tallos a las raíces. Entonces, si espera el tiempo deseado, puede recolectar hasta 10 kilogramos de cosecha de un arbusto.
Para recoger la alcachofa de Jerusalén antes del invierno, debe recortar los tallos a una altura de 20 cm a fines de noviembre y dejar la planta en esta posición durante una semana o dos para la maduración. Y después de eso puedes proceder directamente a la cosecha. Los jardineros experimentados no recolectan todos los tubérculos, dejando una parte para la cosecha de primavera. Solo en la primavera necesitan ser removidos antes de que el suelo se caliente hasta que las raíces den nuevos brotes.