Un hongo de té, que en la gente común también se conoce como el hongo japonés, es una combinación de levadura y bacterias acéticas. Para este maravilloso organismo, a veces hay nombres como kvas de mar, medusomycete o medusas de té. El hongo similar a la levadura interactúa con el azúcar, y como resultado, se obtienen ácido acético y alcohol. Las bacterias oxidan el alcohol resultante, formando ácido acético.
La infusión del hongo del té se ve como una película mucosa espesa en la superficie del té. Como medio nutriente para el crecimiento del hongo puede actuar como jugo dulce.
Hay tres formas principales de cultivar un hongo del té, en presencia del cuerpo principal.
Por división Todas las operaciones en la división del hongo del té se llevan a cabo con mucho cuidado, para no dañar el cuerpo del adulto. De un organismo adulto, una placa o varias placas se separan según el grosor. Está prohibido cortar una cultura adulta a la mitad o cortar una pieza de ella. Usualmente, la estratificación ocurre naturalmente, solo necesitas encontrar una hendidura en todo el cuerpo del hongo. Con frecuencia se forma una película transparente en el lado superior del hongo. Esto es ideal para la reproducción. Retire con cuidado esta película y colóquela en un recipiente nuevo con té dulce.
Insistiendo La infusión del hongo del té puede dar lugar a un nuevo organismo. Para esto, la infusión se deja durante un período de hasta dos semanas a temperatura ambiente sin exposición a la luz solar directa. Si se cumplen estas condiciones, pronto se formará una delgada capa semitransparente en la superficie. Pronto esta capa será un organismo adulto.
Reencarnación Cuando la cultura adulta no se saca del tanque por un largo tiempo, cae al fondo. Después de esto, una capa delgada se separa de la capa superior de la cultura adulta, que se convertirá en una cultura degenerada. La cultura anterior en este caso está sujeta a incautación y eliminación, ya que comienza a producir demasiado ácido acético. La nueva película debe colocarse en una solución nueva.
Cultiva la kombucha desde cero. Una de las recetas comprobadas para cultivar una seta de té es la siguiente. Tome vinagre de sidra de manzana sin conservantes y agregue té con azúcar. La duración de dicha mezcla es de dos semanas a dos meses. La relación vinagre-té es aproximadamente 1:10. Cuando el tamaño de la película es de aproximadamente 1 milímetro, el hongo está listo.
¿Cómo cultivar un hongo de té si no hay oportunidad de comprar vinagre? Usamos las condiciones de la receta anterior, pero sin vinagre. En el té ordinario con azúcar no resulta peor.
Dónde comprar setas de té?
Por lo general, no compran un hongo, sino que regalan vecinos y parientes. Puede llamar a sus amigos, asegúrese de que alguien tenga el cuerpo en sí o información sobre dónde obtener un hongo de té. En las tiendas, tales cosas no se comercializan. Para ayudar en este caso, Internet puede venir. Visitando foros saludables
La infusión del hongo del té elimina muchas enfermedades. Además, es una bebida muy agradable, que sacia la sed y aumenta la vitalidad. El hongo del té lo ayudará a deshacerse del estrés, las alergias, los problemas con el tracto gastrointestinal y las diversas enfermedades de la piel.
No se deben observar requisitos especiales para el cultivo de este organismo útil. Los ingredientes son los más asequibles: agua, azúcar, té. Puede usar incluso los tipos de té más económicos.
Olvídese del problema de dónde comprar un hongo de té. ¡Aproveche nuestras recetas y sea saludable!