Las razas de cabra se dividen en tres grupos principales:
- abajo;
- lácteos;
- lanudo
- carne.
También en las regiones de nuestro país a menudo hay razas de grano grueso que dan leche, carne, plumones, pieles. La productividad de tales razas es pequeña, sin embargo, se han adaptado a las condiciones locales.
Razas lecheras
Las cabras de raza lechera se distinguen por altos rendimientos de leche, pero su lana es de mala calidad. Las pieles son muy apreciadas. Las mejores razas lecheras son Megrelian, láctica, rusa, Gorky, Zaanen.
La raza de cabra Toggenburg se cría en Suiza. Torso de color marrón, a lo largo del hocico hay dos bandas paralelas. La ubre está bien desarrollada. Productividad láctea de 400-1000 kg durante el período de lactancia. En leche alrededor del 4% de grasa.
La raza de cabra nubia fue criada en Inglaterra a fines del siglo XIX. Tiene la nariz en forma de gancho, largas orejas colgantes, cuyos extremos están doblados, piernas largas y rectas, ubres con pezones grandes y caídos, colores que van del crema al marrón, del blanco al negro. Sin embargo, el día en que la cabra da alrededor de 4 a 5 litros de leche, su contenido de grasa es alto, alrededor del 8%.
La cabra alpina fue importada de los Alpes franceses. El hocico es recto, las orejas son rectas, de pie, de tamaño mediano, el color es diferente. La raza es muy prolífica, en una camada varias cabras a la vez. Se adaptan bien a las nuevas condiciones. Un año da aproximadamente 1200-1600 litros de leche, cuyo contenido de grasa es del 3,5%.
Las razas de cabra La Mancha fueron creadas en Oregón por Julia F Frei en la década de 1930. Hocico recto, nariz jorobada, casi cualquier color, seis brillante y corto. Las especies de Lamancha pueden ser identificadas por las orejas, son prácticamente invisibles, pero existen. El contenido de grasa de la leche es de aproximadamente 4%.
Las cabras de la raza checa se criaron de la cabra motley noble alemana y se registraron en 1992. El rendimiento es de aproximadamente 800-900 kg durante el período de lactancia, el contenido de grasa de la leche es del 3,6%. Una cabra hermosa y elegante, adecuada solo para granjas familiares.
La raza de cabra Pridonskaya se distribuye alrededor del río Don y sus afluentes, es una roca suave. Las cabras tienen un tamaño promedio, alto rendimiento de bajada, buen físico, adaptabilidad al clima estepario árido. El rendimiento de pelusa de seis es aproximadamente 64%, y las bridas - 13%. Durante 5 meses de lactancia, la producción de leche es de aproximadamente 140 litros, el contenido de grasa es del 4,6%.
Carne
La raza de cabra Burian es criada en Sudáfrica, los animales son resistentes, resistentes a las enfermedades y al calor. Se caracteriza por un crecimiento rápido y deliciosa carne. El color es generalmente blanco con una cabeza marrón, el cuello es denso, el pecho es ancho y profundo, el cuerpo es carne densa, la cabeza es grande, las orejas están colgando, los cuernos son grandes. La producción de leche es pequeña y está destinada solo para niños, el aumento de peso diario de los animales jóvenes es de 500 gramos. Las cabras adultas pesan hasta 150 kg y las cabras, hasta 100 kg.
La raza Zaanen apareció a mediados del siglo XIX, su tierra natal es el valle del río Zane en Suiza. Generalmente blanco, el cuerpo es ancho, denso, la cabeza está seca, las orejas son delgadas, la ubre es grande, el cuello es denso. La lactancia es larga, para su período las cabras se dan de 600 a 1200 kg, con un contenido de grasa de hasta 4.5%. La raza Cabras de Zaanen se hizo popular en una de las repúblicas autónomas de Rusia, resulta que aparte de las estaciones de esquí en Bashkiria hay maravillosos animales de esta raza.
Las razas de carne de las cabras se cultivan exclusivamente para obtener carne, generalmente no tienen mucha leche, y es suficiente solo para criar a los niños. La carne de las cabras tiene cualidades de alto sabor y no es inferior al cordero. Pero con mayor frecuencia hay razas de carne y lácteos, lana de oveja.
En las parcelas domésticas, generalmente se mantienen las cabras lecheras, con menos frecuencia las razas vellosas, de lana que se transforman en hermosas mantas . Especie de cabra
- Ruso;
- Gorky;
- el Don;
- Orenburg;
- montaña-Altai;
- Lana soviética;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
La raza de cabra rusa es muy común en nuestro país. Y no es sorprendente que no sea caprichoso, resistente, adaptado al clima de Rusia. Generalmente tiene un color blanco, pero hay negro, rojo y gris. El pelaje es corto, con un 15% de pelusa, y se recogen unos 200 g de plumón por año. Las cabras rusas son cortas, con pechos grandes, cabeza pequeña, alargada, orejas de pie, barba. El rendimiento es de aproximadamente 350-800 litros, el contenido de grasa de la leche es 4.5-5%.