A menudo en la cocina moderna puedes encontrar un exprimidor automático. Es muy conveniente, ya que permite por poco tiempo y sin esfuerzo obtener y disfrutar cada día de zumo recién exprimido. Como es sabido, los exprimidores son centrífugos y de tornillo . Cuál de ellos es mejor y cuál es su diferencia, lo discutiremos en este artículo.
¿Qué distingue a un exprimidor de tornillo de uno centrífugo?
La principal diferencia es el principio del trabajo. La barrena funciona como una picadora de carne, aplastando y "masticando" todo lo que pones en ella, después de lo cual da el jugo. Esta unidad funciona a baja velocidad.
¿Qué es, entonces, un exprimidor centrífugo? Funciona de manera diferente, dividiendo la pulpa y el jugo a altas velocidades bajo la influencia de la fuerza centrífuga. Como resultado, la torta se presiona en las paredes a una velocidad tremenda y se extrae jugo de ella, que luego desciende a través de orificios especiales en el vidrio.
Al elegir entre un tornillo o un exprimidor centrífugo, tenga en cuenta el hecho de que una máquina centrífuga rápida y potente no deja prácticamente vitaminas en el jugo; simplemente colapsan bajo la influencia del calentamiento.
Pero el jugo obtenido en el exprimidor sigue vitaminado, puede almacenarse en el refrigerador por dos días más. Y este dispositivo funciona casi en silencio. En general, el exprimidor de tornillo tiene más características positivas que la centrífuga. Este último es más asequible y fácil de usar.
Exprimidores centrífugos de origen ruso
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- "Dachnitsa";
- "La jarra";
- "Neptuno";
- Vasilisa;
- "Saludo";
- "Sadovaya";
- Rossoshanka;
- "Axion";
- "Moksha".