Junto con todos los guisantes verdes comunes, garbanzos, o como también se le llama "guisantes de cordero", ha gozado durante mucho tiempo de un merecido honor y respeto. Es gracias a esta planta sin pretensiones y discreta en los años malos, países enteros se salvaron de la inanición. Hoy en día, los garbanzos se usan no solo como una fuente excelente de proteína vegetal, vitaminas y microelementos, sino también como una forma de enriquecer el suelo con nitrógeno. Como puede ver, este sabroso y útil guisante de carnero puede beneficiar no solo a la persona, sino también a la tierra en la que crece.
¿Cuál es la diferencia entre los garbanzos y los guisantes?
Al igual que los guisantes comunes, los garbanzos pertenecen a la familia de las legumbres, al igual que los frijoles con semillas contenidas en su interior. A diferencia de los guisantes, los granos de garbanzo no contienen más de 3 semillas, cada una de las cuales tiene una forma redonda angular. Aunque la altura de los brotes de garbanzo puede alcanzar casi los 60 cm, pero no se encrespan ni mienten, sino que permanecen erectos. Su madurez alcanza 80-120 días después de la siembra, dando una cosecha simultáneamente simultánea, lo que facilita enormemente su recolección.
Nuez - propiedades útiles
Los garbanzos pequeños y angulosos son una especie de registro del contenido de elementos útiles: contienen vitaminas C, B1 y B2, ácidos nicotínicos y pantoténicos, magnesio, fósforo, calcio, potasio, así como una sustancia importante para el cerebro humano, como el selenio. Como usted sabe, el selenio es simplemente necesario para una persona para la actividad mental normal y un fondo emocional tranquilo. Junto con el alto contenido de toda utilidad, las semillas de garbanzo también se distinguen por un agradable sabor a aceite, que permite cocinar una gran cantidad de platos sabrosos y saludables. Tradicionalmente, los garbanzos se cocinan con gachas, con él se extinguen las aves de corral y la carne , y también se usan como rellenos para pasteles.
No pude dejar de notar el garbanzo y la medicina popular. Para aumentar las defensas del cuerpo y eliminar la fatiga crónica, use la siguiente receta: un puñado de garbanzos debe llenarse con agua y dejarse toda la noche. En la mañana, el exceso de agua drenada, y los garbanzos hinchados comen durante tres comidas al día durante media hora antes de las comidas. Si no puede comer garbanzos crudos, puede cocinarlos en grandes cantidades de agua hasta que estén listos. Al repetir este sencillo procedimiento diariamente durante 21 días, puede mejorar significativamente su salud.
Garbanzo - cultivo
Para garantizar que el cultivo de garbanzo sea abundante y de alta calidad, es muy importante observar las siguientes condiciones:
- La cama elegida para plantar los garbanzos debe aflojarse y limpiarse cuidadosamente de las raíces de las malezas y los precursores de las plantas. Cuanto más cuidadosamente se realice esta operación, mejor será la cosecha. En ningún caso vale la pena plantar garbanzos en el suelo donde se han quedado las raíces de otras plantas; esto llevará al hecho de que los garbanzos crezcan débiles y no den un rendimiento total.
- Si el suelo en el sitio seleccionado es ácido, entonces debe ser preliminarmente lima.
- Lo mejor es plantar garbanzos en el suelo a finales de abril o principios de mayo, cuando la temperatura del suelo no sea inferior a + 6-8 ° C. Las semillas antes de la siembra deben ser necesariamente clasificadas, dejando solo las más grandes y saludables, y luego tratadas con un agente antifúngico.
- La profundidad a la cual las semillas de garbanzos descienden al suelo depende de cuán húmedo esté el suelo en la cama seleccionada. En áreas fértiles bien humedecidas, el garbanzo debe enterrarse entre 8 y 10 cm, y raramente se riega, a 14-16 cm.
- Plante los garbanzos en hileras, apilando los granos cada 10 cm y dejando las hileras entre 30-35 cm. Luego, las camas con garbanzos se apisonan suavemente. Siempre que las semillas se fijen a la misma profundidad, germinarán y producirán un cultivo al mismo tiempo.
- Fertilizar y rociar de plagas que los garbanzos no necesitan. Lo único que necesita es un riego regular y la eliminación de malezas de la cama, con aflojamiento simultáneo del suelo.