La principal asociación con la gelatina de una persona común de habla rusa es la frase legendaria de la película: "¡Qué mierda es tu pez gelatinado!". Pero la gelatina en absolutamente cualquier forma es un producto increíblemente útil que puede salvar a una persona de muchas dolencias.
¿Qué es gelatina útil?
Los beneficios de la gelatina se extienden a una amplia variedad de vida. Por un lado, cura perfectamente las fracturas, los problemas con las articulaciones y los que sufren de osteocondrosis; por lo general, es mejor tomarlo con regularidad.
Muchas niñas que tienden a crecer cabello largo, notan que el uso de gelatina y en este caso es beneficioso. Y no solo puede comer, sino que también crece solo 2-3 veces, se mezcla con media cucharada de su bálsamo para el cabello favorito y se aplica a lo largo de la longitud como laminación hogareña. Cuando lave el compuesto después de 2 horas y seque el cabello con un secador de cabello, verá que se ha vuelto liso y brillante. Esto es especialmente cierto para aquellos que se tiñen el cabello y especialmente - se decoloran o melirecen.
La gelatina es una fuente de colágeno, que potencialmente permite pensar en las posibilidades de usarlo como un elixir de la eterna juventud. Después de todo, la piel pierde su tono precisamente porque la síntesis natural de colágeno disminuye con la edad. Si lo obtiene con alimentos, no solo puede mejorar la condición del cabello, las uñas y las articulaciones, sino también la piel.
¿La gelatina es dañina?
El daño a la gelatina solo se puede propagar a tres categorías de personas, ya que, en general, este producto prácticamente no presenta contraindicaciones. Entonces, ¿a quién puede dañar la gelatina?
- personas con alergias a la gelatina;
- personas que sufren de enfermedades del sistema cardiovascular;
- personas propensas a la diátesis oxálúrica.
Como regla general, si no hay tales enfermedades o intolerancia individual, entonces nada impide su uso en los alimentos.
Gelatina para articulaciones
Para entender por qué la gelatina es tan útil para las articulaciones, vale la pena recurrir a su naturaleza. Se produce a partir de los huesos y tendones de los animales. Por su composición, la gelatina es un colágeno hidrolizado, el material de construcción principal para nuestras articulaciones y ligamentos. Debido al alto contenido de proteína en su composición, la gelatina se ha utilizado durante algún tiempo para desarrollar músculo en el culturismo, pero esto ha demostrado ser ineficaz. Pero en el tratamiento de las articulaciones, la gelatina no es igual.
Con la edad, la producción natural de colágeno se ralentiza, haciendo que la piel deje de ser elástica, y las articulaciones comienzan a empeorar o empeorar, y en ocasiones duele.
Se llevó a cabo un estudio en el que, durante un cierto período, a las personas que padecían enfermedades articulares se les pedía que comieran diariamente 10 gramos de gelatina. Al final del experimento, se descubrió que, como resultado de la aplicación de gelatina, todos los participantes mostraron cambios positivos.
Además de esta forma obvia de usar gelatina para las articulaciones, también es posible hacer compresas.
Se cree que el uso de gelatina en un complejo, es decir, tanto en los alimentos como en forma de compresa, puede conducir a resultados más vívidos.
Si bien sigue siendo una pregunta abierta sobre la cantidad de gelatina que debe incluirse en su dieta. En la mayoría de los casos, se recomienda usarlo al menos 2-3 veces a la semana para proporcionar al cuerpo los micronutrientes que contiene.