- Dirección: Vlamingstraat 33, 8000 Brujas, Bélgica
- Teléfono: +32 50 34 01 50
- Fax: +32 50 34 31 50
- Correo electrónico: info@frietmuseum.be
- Sitio web: www.frietmuseum.be
- Horario de trabajo: todos los días de 10:00 a 17:00.
- Precio de entrada : entrada para adultos - 7 €, para niños de 6 a 11 años - 5 €, para estudiantes y pensionistas mayores de 65 años - 6 €
En Bélgica, las patatas fritas se llaman "frita" (friet), y es uno de los dulces favoritos para los locales. Los museos de papa están en los EE. UU. Y Canadá, en Alemania y Dinamarca, pero este museo es el único de este tipo en el mundo.
De la historia de la creación
El Frietmuseum se encuentra en el centro de Brujas , en una de las mansiones más antiguas de Saaihalle, que fue construida en 1399. Fue creado por Sodrik y Eddie Van Belle. En su opinión, fueron los belgas los que se convirtieron en los pioneros de este famoso plato, y no los franceses, como comúnmente se cree en Europa y América. Hay una leyenda según la cual durante la Primera Guerra Mundial soldados del ejército de EE. UU. Probaron papas fritas en pajillas en la Valonia belga, donde hablan francés, por eso pensaron que este plato fue creado por los franceses.
¿Qué cosas interesantes puedes ver en el museo?
Tres pisos del museo te ayudarán a aprender sobre la historia de la papa desde el comienzo de su cultivo, el período precolombino y la época de los incas y antes del advenimiento de las papas fritas. Aquí puedes ver alrededor de 400 de las exhibiciones más antiguas, que incluyen utensilios de cocina, una variedad de jarrones con patatas.
En la planta baja, se les contará a los visitantes sobre la aparición de la papa en Perú y Chile hace 15 mil años y cómo luego descubrieron este maravilloso plato: rodajas de papa fritas en aceite. Puedes ver sellos postales, artículos, fotos, películas e incluso maquetas de variedades de papa. También hay muchos productos de cerámica, una exposición de las primeras freidoras y una gran colección de pinturas, entre las que destacaremos "Consumidores de papas" de Van Gogh y lienzos dedicados al bistro belga.
El segundo piso del museo cuenta la historia de la aparición de las papas fritas en Europa. Según datos históricos, este plato ya era conocido en 1700. Los habitantes de Bélgica durante todo el año se dedicaron a la pesca y al pescado caliente, pero en invierno no fue suficiente y se les ocurrió un corte de papas y se fríen en el fuego. Hay otra versión según la cual las papas fritas se servían primero en una mesa en Flandes (esta región del norte del país) ya en el siglo XVI.
| | |
En el museo aprenderá recetas y formas de cocinar este plato, así como una variedad de salsas. A los visitantes se les muestra un video sobre los secretos para obtener deliciosas papas fritas. El detalle más importante es freír pajillas en grasa de vaca. Los belgas almacenan la receta de papas fritas como uno de sus grandes valores. Las fritas se cortan en longitud no más de 10 cm y se colocan dos veces en aceite hirviendo. La primera vez que se hace para asar la pajita en el interior, luego de un descanso de 10 minutos la segunda vez sumerja las papas en el aceite para obtener una costra crujiente. Sirva rebanadas tostadas en bolsas de papel junto con mayonesa o salsa. Otra parte de la exposición está dedicada a la recolección de máquinas utilizadas para cultivar papas, cosechar, clasificar y freír.
Un pequeño café en el museo es el lugar más atractivo para los visitantes. Irás a una bodega especial de la época medieval, donde puedes degustar papas fritas belgas de excelente calidad, eligiendo salsas a tu discreción y platos de carne.
¿Cómo llegar?
Llegar al Museo de papas fritas en Brujas no es difícil. Puedes caminar, ir en coche o en transporte público .
- Si decides ir a pie, a la salida del edificio de la estación, tienes que ir a la intersección y girar a la izquierda, hacia Oostmeers. Síguelo hasta la plaza y luego gira a la derecha, en Steenstraat y muévete al Mercado Central. A la derecha de eso, si estás de espaldas al mercado, y habrá una calle Vlamingstraat.
- Si viaja en coche, tome la carretera E40 Brussels-Ostend o A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Cerca del museo hay una zona de aparcamiento donde puedes aparcar el coche.
- Y la última opción es un autobús urbano. En la estación de trenes de Brujas, debe tomar el autobús Brugge Centrum. Él camina a intervalos de 10 minutos. La parada para la salida se llama Mercado Central. A 300 metros de ella hay un museo.
| | |
| | |
