Los platos cocinados a la parrilla son alimentos muy sabrosos, sin los cuales es difícil imaginar la temporada de verano. Nosotros, desde la primavera, nos esforzamos por salir al campo y freír shish kebabs . ¿Qué pasa si tienes una parrilla casera? Entonces puedes disfrutar de tus delicias favoritas sin ir a ninguna parte.
¿Qué parrilla elegir para una casa?
Al elegir una parrilla para una casa, debe prestar atención a algunas características comunes. Por ejemplo, cuanto más poder tiene, más rápido será la carne asada, mientras que en el interior permanecerá jugosa. En la forma de una parrilla, es mejor elegir una forma ovoide o esférica y preferiblemente un tipo cerrado, luego se acortará el tiempo de cocción y se creará el efecto de cocción de la comida debajo de la tapa.
La parrilla puede estar hecha de diferentes materiales, pero es mejor elegir hierro fundido. Conserva su forma durante mucho tiempo y distribuye calor uniformemente en toda su área de trabajo.
También necesitas enfocarte en el lugar disponible para él. Si no es mucho, es mejor dar preferencia a una mini parrilla para una casa. También es importante que la parrilla sea estable, ya que los modelos sobre ruedas en superficies irregulares son inaceptables.
Al comprar, también esté interesado en el período de garantía para el equipo. Los estimados fabricantes generalmente ofrecen una garantía de hasta 10 años, y en una parrilla de cerámica para un hogar, la garantía generalmente puede durar toda la vida.
Tipos de parrillas
Hoy en día hay una considerable variedad de parrillas domésticas por tipo de combustible:
- Las parrillas a gas para el hogar son las más comunes. Son ecológicos, convenientes, cocinarlos es bastante rápido. Las parrillas de gas más prácticas para uso familiar generalmente están diseñadas para 12-15 porciones. En este caso, la parrilla de gas puede ser tanto estacionaria como transportable (con ruedas). También hay modelos incorporados. Por la forma más a menudo se hacen rectangulares o esféricos. Una parrilla de gas se puede instalar en la cocina o en el patio de una casa privada. Tienen una válvula para evitar fugas de gas. Además de cocinar, en una parrilla de gas, puede calentarlo en un estante especial. En la parrilla de gas no hay llama abierta, lo que la hace segura y conveniente. El combustible para ello es gas natural o propano de un cilindro.
- El segundo tipo común de parrilla para la casa es sobre carbones . Este tipo de horno clásico y tradicional le permite disfrutar de carne frita real con neblina. Esta unidad puede tener forma rectangular, ovoide o esférica, ser portátil o estacionaria. Use la parrilla en los carbones solo al aire libre. Puede ajustar la temperatura de cocción abriendo / cerrando los agujeros en su cubierta. Por lo general, su cuerpo está hecho de gruesas láminas de acero inoxidable con revestimiento de esmalte. La clase superior de parrillas es cerámica, que también se puede utilizar como tandoor o estufa. Como combustible, carbón o briquetas de carbón se utilizan. Una descarga suele ser suficiente para un trabajo de 8-12 horas. No es difícil eliminarlo, solo necesita retirar la ceniza con regularidad. Puede usar los medios para cuidar el horno.
- Las parrillas de madera son convenientes para usar en el patio o en la glorieta. Su diseño es bastante masivo y parece
una estufa de leña convencional. Muy a menudo están hechos de hierro fundido, y el combustible es leña. Algunos modelos de parrillas de madera se pueden usar como ahumaderos. - Las parrillas eléctricas con ellos en la naturaleza no pueden tomar, pero perfectamente hacer frente a su tarea en la casa de campo y el apartamento. Son los más portátiles y compactos, diseñados para cocinar de 6 a 15 porciones. El cuerpo de una parrilla de este tipo está hecho de acero. El aparato funciona desde la red eléctrica. Hace posible cocinar y recalentar alimentos a bajas temperaturas. Desafortunadamente, no le da a los platos de sabor una bruma, como carbón o parrillas de madera.