Pera de tierra - propiedades útiles de la alcachofa de Jerusalén, peculiaridades del crecimiento

La alcachofa de Jerusalén no se considera un cultivo agrícola, pero a menudo se puede ver en las camas de los residentes normales de verano, sin interés en la crianza profesional. La pera molida se utiliza en la cocina debido a la composición mineral única de las raíces, que se puede confundir fácilmente con el jengibre.

Earthen Pear Plant - descripción

El nombre latino de esta especie es Helianthus tuberosus , porque pertenece a la misma familia de astroides que la flor tuberosa. A diferencia de sus contrapartes, esta planta es perenne. A mediados del siglo XVII, la tierra pera topinambur llegó en un barco a París con representantes de la tribu brasileña tupinambus, y por lo tanto recibió el mismo nombre. Todos los que decidan cultivarlo en casa, deben familiarizarse con la descripción de la planta:

  1. El pariente más cercano no es solo el nardo, sino también el girasol, y en el ciclo de sabor y crecimiento, la alcachofa de Jerusalén es idéntica a la papa.
  2. Los tallos bajos de la planta son muy ramificados: una pera de barro puede requerir unión.
  3. En un tallo hay diferentes hojas, en la parte superior son ovoides y en las raíces, en forma de corazón.
  4. Las flores aparecen tarde, en comparación con los cultivos de hortalizas. En la primera quincena de julio aparecen flores amarillas en la parte superior, recogidas en una cesta.

Earth Pear - Beneficio y daño

El estudio de las cualidades útiles de la raíz es realizado por nutricionistas. Ya han llegado a la conclusión de que es adecuado para la nutrición diabética diaria con cualquier tipo de enfermedad. La similitud con los tubérculos de patata puede considerarse solo externa: la composición química de la alcachofa de Jerusalén es muchas veces más útil para la salud. Los beneficios y daños a la salud de una pera de tierra son los siguientes:

  1. La pulpa de la raíz rallada, cuando se agrega a las máscaras faciales, ayuda a suavizar las arrugas y mejorar el tono de la piel.
  2. En un período de inmunidad reducida (en primavera y otoño), los tubérculos se consumen para aumentar la inmunidad.
  3. La pera de la tierra es la mejor desintoxicación natural para las personas que sufren de influencias ambientales negativas. Elimina las toxinas y acelera el metabolismo.
  4. La alcachofa de Jerusalén solo puede causar daños si es intolerante o propensa a una mayor producción de gas.

Tierra pera - propiedades útiles

El consumo diario de alimentos de al menos 50 g de alcachofa de Jerusalén cubre una deficiencia de magnesio y silicio. El contenido de vitamina C puede envidiarse con naranjas y arándanos: en 200 g de pulpa se puede encontrar el 150% de los requerimientos diarios. La pera molida como verdura también tiene propiedades tan útiles como:

  1. El mantenimiento de la arginina y el fósforo aumenta la resistencia física de los deportistas durante los entrenamientos intensivos.
  2. La alcachofa de Jerusalén se utiliza para combatir las enfermedades gastrointestinales causadas por la congestión de la bilis. Con el uso frecuente de la misma, la microflora intestinal está regulada, lo que afecta positivamente la condición de una persona propensa a la disbiosis crónica.
  3. La acción diurética le permite luchar contra el edema causado por insuficiencia cardíaca o renal.
  4. Aumento del apetito en los niños. No a todos los niños les gusta comer comida casera y el jugo de pera recién exprimido resuelve este problema.

Alcachofa de Jerusalén - creciendo

Una planta que es inofensiva en apariencia se considera depredadora en relación con los vecinos. Es fácil echar raíces prácticamente en cualquier condición, tanto en regiones cálidas como frías. La alta energía de crecimiento da fuerza al sistema de raíces para extraer todas las sustancias útiles del suelo, incluso debajo de las plantas que están en el vecindario. Al saber cómo se cultiva la alcachofa de Jerusalén, los jardineros experimentados no sembrarán cultivos frutales a su lado. La alcachofa invasora de Jerusalén no les permitirá cosecharlos.

Cómo plantar la alcachofa de Jerusalén?

El mejor momento para plantar es el otoño o principios de la primavera, cuando la tierra comenzó a calentarse. Después de elegir el lugar adecuado para plantar, que no dañe otras plantas, debe preparar el suelo. Solonchak y el suelo pesado se fertilizan y se desprenden 7-12 días antes de la siembra. Plantar una pera de barro ocurre en varias etapas:

  1. Se excava la tierra y se fertiliza un fertilizante de una etapa.
  2. Antes de excavar en los tubérculos, se rompen grandes terrones de tierra.
  3. Se puede esperar una buena cosecha de tubérculos fructíferos: son uniformes y no más grandes que un huevo de gallina.
  4. Los tubérculos están incrustados en pequeños agujeros de no más de 10 cm de profundidad. Están densamente compactados en la parte superior del suelo. Para un crecimiento normal, la distancia entre ellos debe ser de al menos 30-35 cm.
  5. Las hileras con raíces plantadas son trabajadas por rastrillos con dientes cortos.

Root Earthen Pear - Características de la atención

Entre los jardineros, el mito de la falta de pretensiones de la planta está muy extendido, pero es erróneo. Realmente puede crecer en un lugar durante 15-20 años. Con muchos años de cultivo, los tubérculos se dejan en el suelo durante el invierno. La forma más fácil de arreglar una cama de jardín con una pera de barro en el pasto de los cerdos. En la primavera, los propios animales desenterrarán los tubérculos y aflojarán la tierra. La alcachofa de Jerusalén en casa puede mostrar buenos rendimientos si se cumplen varias condiciones:

  1. Después de la aparición de los primeros brotes, las plantas se hinchan y se fecundan con urea una vez cada dos semanas. Con muchos años de cultivo, se le agrega estiércol.
  2. La segunda siembra se realiza en otoño, porque la cosecha de primavera es 2 veces mayor que la cosecha de otoño.
  3. Para evitar una enfermedad como la esclerotinia, no debes plantar zanahorias y berros junto a la pera de la tierra.
  4. Si los tallos alcanzan una altura de 70-80 cm, se ata con una cuerda elástica.
  5. La mitad de las flores se cortan para que la planta no desperdicie energía en inflorescencias vacías.