Si no lo sabía, el frijol mungo es una especie de frijol. Tiene pequeñas dimensiones y el color es verde oscuro. Compre puede estar en cualquier lugar, a partir de él preparar deliciosos cereales, sopas y algunos en el curso, cómo hacer crecer un frijol mungo y cocinar una ensalada. Es muy nutritivo y útil, por lo que es ideal para quienes se preocupan por su salud.
¿Cómo cultivar una ensalada de frijol mungo?
Si nunca antes ha comprado un frijol mungo, o simplemente no sabe cómo germinarlo adecuadamente en su hogar, entonces ahora le diremos todo al respecto paso a paso. Además, no es difícil en absoluto.
Tomamos una pequeña cantidad de frijoles secos, preparamos todos los ingredientes y platos necesarios de acero: agua, gasas, pelvis y un tamiz de fondo plano. Si no hay tamices, puede cortar el fondo de la berenjena de plástico de 5-6 litros del agua y hacer agujeros para el drenaje. Tamizar cubierto con gasa, instalarlo en un lavabo, vierta una taza de masha en él. En la misma cantidad, riéguelo con agua a temperatura ambiente.
Como resultado, el puré se debe cubrir parcialmente con líquido, ya que se sumergió ligeramente en agua. Cubrimos la pelvis con una toalla y la colocamos en un lugar cálido. Cada dos horas, riegue un poco los frijoles, para que brote más rápido. El agua residual debe drenarse periódicamente, sacando el tamiz.
Al día siguiente, habrá pequeños brotes. Otros 4-5 días deben continuar para regar el puré y drenar el agua acumulada. Luego debe limpiarlo de la piel verde, enjuague y luego estará listo para usar.
Desde masha brotado preparar una ensalada o agregar a diferentes platos. Ahora que sabes cómo cultivar adecuadamente un frijol mungo para obtener alimentos, es hora de aprender a preparar una ensalada. Para él necesitarás 300-400 g de germen de frijol mungo, un manojo de cilantro, un par de dientes de ajo, chile molido rojo, pimienta negra, aceite de girasol, cebolla, salsa de soja y jugo de limón.
Mash hervir en agua hirviendo con sal durante un par de minutos, arrojado al colador. En una sartén al aceite, freír la cebolla con semicírculos hasta que estén dorados, verter el pimiento rojo, mezclar y poner todo sobre el puré. Cortar finamente el cilantro, el ajo y verter al resto de los ingredientes. Agregue un poco de pimienta negra, sazone con salsa de soja y espolvoree con jugo de limón. Mezcla bien, ¡y nuestra ensalada está lista!