Una pera de tierra es un nombre común para una planta, la alcachofa de Jerusalén, que es un cultivo de raíz. En el cuidado, una pera de tierra es bastante poco exigente, y los beneficios de usar sus vegetales de raíz para alimentos y para fines cosméticos son bastante altos. Si sigues reglas simples de cultivo , entonces una pera de tierra puede producir varias cosechas ricas durante una temporada.
Información general sobre la planta
La pera de barro pertenece a la familia de las compuestas. Ella es una pariente cercana del famoso girasol. Los tallos de esta planta perenne son rectos, delgados, y las hojas al tacto son rígidas y ásperas. A veces, la alcachofa de Jerusalén crece a una altura de tres metros, pero la mayoría de las veces no supera los dos metros. Los rizomas de la pera de barro terminan con tubérculos. Pueden tener un color diferente, de amarillento a marrón oscuro con un tinte rojo. Estos tubérculos nudosos son de forma oblonga y son parte de la planta que comen. Pero solo pueden serlo después de pasar una noche en el suelo con las primeras heladas nocturnas. La temperatura negativa les da a los tubérculos un sabor dulzón característico. Por cierto, los tubérculos externos de las peras de tierra son muy similares a la raíz del jengibre.
La alcachofa de Jerusalén es una planta resistente al frío. Si lo cultiva en las regiones del norte, la cosecha madurará hasta el otoño o principios de la primavera. En las latitudes del sur, es posible recolectar tubérculos de peras de tierra durante todo el invierno.
Es imposible no mencionar las propiedades curativas de esta planta perenne. Es útil en enfermedades del sistema cardiovascular y digestivo, diabetes , enfermedades intestinales. A menudo se utiliza en cosmetología, ya que las sustancias contenidas en la alcachofa de Jerusalén tienen un efecto beneficioso sobre la condición de la piel.
Reglas de cultivo
Cultivar una pera de tierra incluso para un jardinero principiante es una tarea factible. Puede hacerlo en campo abierto y en contenedores grandes colocados en un invernadero. Pero en este último caso, la tarea más importante es organizar un buen drenaje y un riego oportuno. El suelo para cultivar una pera de tierra es mejor recogerlo de forma suelta y ligeramente alcalino. Pero en otros tipos de suelo crecerá normalmente. Para que los tubérculos de alcachofa de Jerusalén estén completamente maduros, la duración de la temporada del jardín debe ser de al menos 125 días. Y para este período no debería haber heladas.
Si varias veces durante la temporada de crecimiento morderás una pera de barro, aumentará el rendimiento de los tubérculos. Y en julio, la planta debe acortarse a dos metros, las cabezas de las flores deben ser pellizcadas para que no tiren de las fuerzas de la alcachofa de Jerusalén sobre la floración innecesaria y la formación de semillas. En cuanto a la alimentación, los fertilizantes orgánicos son la mejor opción. Puede ser preparaciones terminadas, soluciones débiles de sideratos, algas marinas, etc.
Hay peras terrosas y enemigos naturales. Incluyen babosas y caracoles. Estas plagas se alimentan de deliciosos tubérculos.
Reproducción de pera de barro
Propagación de cultivos de raíz de alcachofa de Jerusalén.
El cultivo cosechado al final de la temporada debe almacenarse en una habitación con un alto nivel de humedad. Si esto es imposible por varias razones, envuelva los tubérculos en un paño humedecido y guárdelos en el estante inferior del refrigerador. Puede usar recipientes de plástico sellados para el mismo propósito.