Una inusual fruta exótica elaborada por muchos de nosotros vimos a la venta e incluso probamos. Pero pocos saben si el pomelo es un híbrido de otros cítricos o una especie independiente, y cuál es su utilidad . Descubramos estos momentos.
Por lo tanto, el árbol de pomelo pertenece al árbol de hoja perenne, tiene una corona esférica y una altura de hasta 15 m. Y sus frutos son dignos de mención porque son los más grandes entre los cítricos. Pueden alcanzar un peso de 10 kg y tener hasta 30 cm de diámetro.
Origen de la fruta pomelo
En China, pomelo era conocido incluso antes de nuestra era. Más tarde se extendió al sudeste asiático: Malasia, las islas de Fiji y Tonga. En Europa, el pomelo apareció solo en el siglo XIV, cuando fue traído por gente de mar que viajaba por el mundo. Por cierto, pomelo tiene otro nombre: "sheddok". Este nombre lo recibió gracias al capitán inglés, que transportó esta útil y sabrosa fruta del archipiélago malayo a las Indias Occidentales. La misma palabra "pomelo" proviene de la palabra inglesa "pomelo" ("pumelo", "pummelo") y, a su vez, de los Países Bajos "pompelmoes".
Muchas personas están interesadas en la pregunta, la mezcla o híbrido de qué fruta es pomelo, con la que se cruza. De hecho, todo es simple: pomelo no es un híbrido, es un tipo bastante independiente de cítricos, lo mismo que el limón o la naranja, solo que menos popular en nuestros estantes. Por lo tanto, la creencia generalizada de que el pomelo - el "descendiente" de la toronja, es fundamentalmente erróneo. Combinando estas dos frutas solo la presencia de una capa blanca entre las fibras de la pulpa. Se debe limpiar para eliminar el sabor amargo. Además, hay otra fruta interesante, que es muy pequeña en el mundo: estos son dulces ("cariño"), que consisten en pomelo y pomelo blanco.
Hoy en día, el pomelo se cultiva en Tailandia y Taiwán, en el sur de China y en Vietnam, en India, Indonesia y el sur de Japón. Importe estos cítricos también de la isla de Tahití e Israel.
Propiedades útiles de la fruta pomelo
La composición de pomelo incluye vitaminas (C, B1, B2, B5, betacaroteno), oligoelementos (potasio, fósforo, calcio, hierro, sodio), aceites esenciales y antioxidantes.
Hay varias variedades básicas de pomelo. Tienen diferentes formas, desde esféricas hasta forma de pera. El color de la cáscara también difiere: pomelo puede ser de color amarillo-rosado, verde-amarillo u oscuro-verde. En cuanto al sabor de la pulpa, es dulce o agrio. Para limpiar una fruta es simple: es suficiente para quitar una cáscara, para dividir las rebanadas con las manos y para deshacerse de una capa intermedia blanca.
El pomelo se consume tanto en forma cruda como en la composición de diferentes platos. Muchos platos nacionales chinos y tailandeses sugieren el uso de esta fruta. Tiene un significado pomelo y ritual, por lo que los chinos se lo presentan el uno al otro como un símbolo de prosperidad y prosperidad, y los vietnamitas incluso se ponen el festivo altar de Año Nuevo.
Además, el pomelo en forma de tinturas y polvo de cáscara en polvo se usa en la medicina china para el tratamiento de la tos, el dolor abdominal, el edema, los tumores, los problemas de presión y la digestión. Pomelo es considerado
Elige un pomel que sigue las reglas:
- la fruta debe ser pesada, y su cáscara - densa y brillante;
- cuanto más fuerte es el aroma, más brillante es el sabor;
- está permitido almacenar pomelo por hasta 1 mes, y en forma de corte - no más de 3 días en el refrigerador.