El rábano no es el vegetal más popular en la cocina, tiene un sabor amargo y picante. Incluso en ensalada, este cultivo de raíz causa una doble sensación. Pero hay un rábano negro no solo posible, sino también necesario, contiene muchas vitaminas, minerales y aceites esenciales. ¡Este vegetal es saludable, como ningún otro! Quién ayudará al rábano negro, los beneficios y daños de esta planta, y mucho más aprenderá de nuestro artículo.
Los beneficios del rábano negro
El rábano negro es un pariente de la col, por lo tanto, su composición contiene aproximadamente las mismas vitaminas y minerales:
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- retinoides;
- caroteno;
- vitaminas del grupo B y PP.
Pero el sabor de esta raíz es muy diferente de su hermana polifacética, y la razón de esto es la lisozima y los aceites esenciales. Es gracias a estas sustancias que el rábano ha adquirido todas sus propiedades medicinales. Se usa en las siguientes enfermedades:
- obesidad;
- frío;
- bronquitis;
- angina;
- reumatitis;
- artritis;
- osteocondrosis y otros.
Propiedades útiles y recetas de medicinas de rábano negro
El mejor rábano es adecuado para el tratamiento de diversos tipos de enfermedades del tracto respiratorio superior, los bronquios y los pulmones. Los aceites esenciales luchan eficazmente contra los microbios patógenos, la lisozima mejora la expectoración del esputo, las vitaminas tienen un efecto general de fortalecimiento en el cuerpo. Por lo tanto, la mejor medicina para los primeros síntomas de la enfermedad es una ensalada de rábano fresco.
Si el asunto ha ido muy lejos, y hubo tos seca, dolor de garganta , faringitis y otras complicaciones, la siguiente receta vendrá al rescate:
- Lave bien el rábano grande, corte la parte superior y la cola para que la verdura tome la forma de un barril.
- Corta el medio del rábano negro con un cuchillo para que se forme un gran agujero redondo.
- Vierta 3 cucharadas de miel en el recipiente resultante. Deje reposar durante 3 horas.
- El jugo, que durante este tiempo se separará del rábano y se mezclará con miel, debes beber 2 cucharadas 3 veces al día antes de las comidas.
Este es un excelente remedio para:
- cualquier manifestación de un resfriado;
- influenza;
- ARVI;
- otras enfermedades acompañadas de problemas respiratorios.
No menos bien, el jugo de rábano afecta el hueso y el tejido cartilaginoso. Con la osteocondrosis y el reumatismo, se recomienda hacer compresas de rábano triturado, miel y una pequeña cantidad de alcohol médico. Esto ayudará a aliviar la inflamación y reducir el dolor.
Los beneficios del jugo de rábano negro son muy grandes debido a la suficiencia. En medicina popular se usa para disolver piedras en los riñones y la vesícula biliar. Pero esta es una herramienta muy agresiva, debe usarse con precaución. Es por esta razón que la miel se agrega al rábano. Su estructura alcalina extingue la alta acidez del cultivo de raíz.
Los beneficios del rábano negro con miel son apreciados tanto por la medicina oficial como por los curanderos populares. ¡No renuncies a este simple medicamento y a ti!
Contraindicaciones para el uso del rábano negro
El daño del rábano negro es en gran parte causado por una alta concentración de sustancias activas. Como ya dijimos, el jugo de raíz es bastante cáustico, afecta fácilmente las membranas mucosas de los órganos. Por lo tanto, no se recomienda comer rábano en personas con digestión sensible. Categóricamente, no puedes usar rábano con:
- úlcera del estómago y el duodeno;
- pancreatitis;
- gastritis;
- embarazo;
- intolerancia a la lisocina individual.
Las personas alérgicas también deben usar rábano negro con precaución.
No hay confirmación científica, pero a veces un rábano puede provocar un ataque al corazón. Categóricamente no puede ser comido por personas que han tenido un ataque al corazón, y también aquellos que sufren de angina de pecho . Trate de rechazar platos que contengan rábano en caso de que sufra de excitabilidad nerviosa e irritabilidad excesiva.