La sal negra, cuyo beneficio y perjuicio es discutido hoy por los nutricionistas y los médicos, es una mezcla de diferentes minerales que difieren en su composición, dependiendo del origen del producto. La influencia negativa se manifiesta solo con el abuso de especias, pero los efectos positivos se calculan mediante listas sólidas.
La sal negra del jueves es buena y mala
Jueves sal negra de Kostroma - este condimento era conocido desde los tiempos de Kievan Rus, y así se llama, porque lo hicieron en el jueves puro, en la semana extrema de la Cuaresma , el miércoles por la noche. La sal fue quemada con pan y hierbas, luego carbonizada y tamizada. Lo que se necesita para la sal negra es una buena manera de prevenir la escasez de minerales, sin embargo, se recomienda para el tratamiento de diversas enfermedades.
La sal negra es buena
Este producto tiene muchos minerales valiosos: yodo, cobre, calcio, magnesio y selenio, que ayudan a mejorar la función intestinal, a eliminar la acidez estomacal, la disbiosis y el meteorismo. Algunos nutricionistas creen que este producto aún mejora la vista y alivia la depresión . Que la sal negra es útil:
- tiene un efecto rejuvenecedor;
- ayuda a mantener el nivel de PH en la sangre;
- elimina la sequedad de la piel;
- alivia el dolor y los espasmos en los ligamentos;
- ayuda con la acidez estomacal
Otras ventajas del producto:
- En el sodio negro sin sal, el producto no permite que el agua permanezca en el cuerpo, por lo que los médicos recomiendan esta especia a los pacientes hipertensos, como una alternativa a los diuréticos. La presión se iguala, la hinchazón desaparece, los vasos se limpian.
- Esta sal contiene mucho carbono y actúa como carbón activado, eliminando toxinas y colesterol.
- Cura la inflamación de la mucosa y pequeñas erosiones.
- Le da a la comida un sabor picante original, ligero y picante, por lo que esta especia es muy apreciada por los gourmets.
Daño de sal negra
Los dietistas notan el daño del producto solo si son abusados. Se recomienda la sal negra del jueves en dosificación: media cucharadita por día. El uso descuidado puede causar:
- aumento de presión;
- enfermedad renal;
- edema
- aumento del ritmo cardíaco;
- diarrea.
¿Cómo preparar sal negra?
A menudo las personas están buscando formas de hacer sal negra ellos mismos. El secreto de cocinar está en quemarse en el horno, pero en nuestro tiempo no está disponible para todos. Sal negra, los beneficios y daños que ya conocemos están preparados simplemente. Ofrecemos una receta de sal negra, compilada teniendo en cuenta la realidad moderna.
Receta de cocina con pan Borodino
Ingredientes :
- kilogramo de sal de roca;
- cinco hogazas de pan Borodino.
Preparación
- Pan empapado, exprimir y diluir con sal hasta que quede suave.
- La mezcla se coloca en una sartén hecha de hierro fundido, y el colchón será adecuado.
- Precalentar el horno a 200-250 grados, configurar para quemar. Cuando el pan se pone negro, es hora de sacarlo.
- Refréscate en un lugar caliente.
- Moler al polvo en un rallador o un molinillo de café.
Receta de cocina con hierbas
Ingredientes :
- kilogramo de una sal gruesa;
- dos kilogramos de pan de centeno;
- un puñado de menta seca, eneldo y orégano.
Preparación:
- El pan se ablanda con agua, se mezcla con aderezo y hierbas.
- Poner en un molde, poner en el horno, calentado a 250 grados.
- Hornea hasta la mezcla negra.
- Podar y tamizar
Sal negra para perder peso
La sal de alimentos negros también se recomienda para perder peso, ya que limpia perfectamente el cuerpo de toxinas. El curso está diseñado por un mes. Los médicos dicen que en los primeros días puede haber problemas con la digestión, dolores musculares, pero en el proceso de limpieza los síntomas gradualmente comienzan a desaparecer. El efecto positivo de la especia: acelera el metabolismo , causa una sensación de saciedad y elimina el exceso de líquido.
Receta de solución de sal
Ingredientes :
- sal: una cucharada de postre;
- agua - un vaso.
Preparación y uso :
- Pon los granos en agua fría y sostén el día.
- Hubo un depósito: la solución está lista, si no apareció, luego informa la sal e insiste de nuevo en lo mismo.
- Despertarse, un cuarto de hora antes del desayuno, beber un vaso de agua tibia, con una cucharadita de solución disuelta.
La sal negra india es buena y mala
Hay una variedad más: sal india negra, de Cala Namak. En su composición - 86% de sodio y 14% de minerales: magnesio, calcio, yodo, estroncio, bromo, borato y hierro. Tiene un sabor dulzón-salobre. La última novedad: discos y azulejos de un producto de este tipo, que enriquecen el sabor de los alimentos durante la cocción. Entre las cualidades positivas más valiosas:
- restaura las células del cuerpo;
- elimina la psoriasis;
- normaliza el trabajo de la glándula tiroides;
- trata las enfermedades de los pulmones y los bronquios.
Inhalaciones, compresas, lociones, baños: el espectro de aplicación de sal negra de la India es muy amplio. Solo uso peligroso (norma: 1 cucharadita por día), de lo contrario, daño al cuerpo puede resultar en:
- gastritis o úlcera;
- opacidad de la lente del ojo;
- riesgo de aterosclerosis;
- aumento de presión.