Además del hierro fundido habitual en la cocina, hay más variedades de sartenes. Se diferencian en forma, peso, revestimiento e incluso el material del que están hechos. En este artículo, le diremos acerca de las ventajas de una sartén con revestimiento cerámico, cuáles son y también trataremos de averiguar cuál es mejor comprar.
Ventajas de sartenes con recubrimiento cerámico
Las amantes están constantemente en busca de la mejor sartén, que las calce con peso, capacidad y cualidades antiadherentes. Para complacer a las mujeres, se desarrollaron platos de cerámica, que se encuentra en el interior del recipiente para cocinar. Veamos qué son mejores que los que ya existen:
- En primer lugar, se consideran más seguros que con el recubrimiento de teflón, que, si se raya, comienza a emitir una gran cantidad de elementos químicos, entre los que se encuentran los peligros para la salud.
- En segundo lugar, debido a que la cerámica conduce bien el calor, el tostado se lleva a cabo de manera uniforme. Esto mejora la calidad de los platos.
- En tercer lugar, nada arde en el recubrimiento cerámico y no se adhiere sin utilizar ninguna grasa. Para quitar la comida, solo tienes que inclinar la sartén y ella se resbalará.
- En cuarto lugar, una vida útil más larga (más de 2 años), en comparación con los productos con recubrimiento de teflón, que después de 1,5 años pierde sus propiedades antiadherentes, ya que la capa protectora se limpia gradualmente.
- En quinto lugar, son muy fáciles de lavar, no frotan nada, pero no pueden usar limpiadores abrasivos.
Si decide comprar una sartén con revestimiento de cerámica, debe familiarizarse con la disponibilidad en sus ventas por adelantado.
Variedades de sartenes con recubrimiento cerámico
Los productores populares de tales sartenes son Green Pan (Bélgica), TVS y Bialetti (Italia), Tescoma (República Checa), Frybest (Rusia). Cada uno de ellos aplica cerámica hecha en su propia receta a sus productos, por lo que todos tienen un período de uso diferente.
La sartén con recubrimiento cerámico puede ser de hierro fundido o de aluminio. Su peso total depende de esto. Además, difieren en su tamaño, la calidad del mango e incluso el color de la cerámica aplicada. Por lo tanto, es mejor elegir platos en vivo, para que pueda sostenerlos en sus manos, y si es conveniente para cocinar sus platos favoritos.
Si a menudo cocina panqueques, entonces le gustará una bandeja de panqueque con una capa de cerámica, ya que son muy buenos en eso. Para que los fanáticos cocinen carne en el horno, hay productos en forma de una olla.
Para una sartén con revestimiento de cerámica le ha servido durante mucho tiempo, debe conocer las reglas de cuidado y cómo usarlo.
Reglas para el funcionamiento de una sartén con recubrimiento cerámico:
- Durante la cocción, no se recomienda el uso de electrodomésticos de metal. Si rascas el fondo no es tan fácil, rompe el revestimiento interior,
tocar el borde de la sartén es muy fácil. - No lavar en el lavavajillas.
- Evite cambios bruscos de temperatura. Esto significa que no puede poner una sartén caliente bajo agua fría, poner alimentos congelados en ella y sacarla del refrigerador inmediatamente al fuego. Todo esto puede conducir a la fisuración de la capa de cerámica.
- La sartén debe llevarse a cabo, necesariamente vierta aceite o agua en ella.
- No te caigas
Una sartén con revestimiento cerámico es la mejor solución si desea preparar alimentos dietéticos y cuidar su salud.