Con el advenimiento de la nueva tecnología en la casa, es bastante lógico prever la aparición de nuevos platos. Actualmente, este equipo está en demanda y se convierte en la elección de muchas familias. Sin embargo, es importante entender que la elección de platos para una cocina de inducción será diferente de la compra de ollas y sartenes para el gas convencional. Si se está preguntando acerca de la compra de este tipo de equipo, necesitará consejos sobre los platos de una cocina de inducción, o mejor dicho, cómo elegir y si existen diferencias.
¿Necesitamos platos especiales para una cocina de inducción?
El toque accidental del quemador no termina con quemaduras. Todo el secreto es que no calienta la estufa, sino los platos. En otras palabras, el principio de funcionamiento se basa en el fenómeno de la inducción electromagnética, donde su plato es solo una fuente de ondas, y los platos en sí cierran el circuito y se calientan. Es por eso que la pregunta de si se necesitan platos especiales para una cocina de inducción, definitivamente tiene una respuesta afirmativa. Para ser más precisos, el asunto no es tanto en forma o material como en el día.
Hermosa y nuestras ollas de cerámica o aluminio favoritas simplemente no nos darán el efecto deseado. Cuando los pones en los quemadores, no habrá calefacción.
Bien, decidimos qué tipo de platos son necesarios para las cocinas de inducción, pero ¿es posible usar al menos algo de lo que ya se ha adquirido? Sí, algunos artículos son bastante útiles. Toma el imán y comienza alternativamente a aplicarlo al fondo de cada maceta y cacerolas. Si el imán se pega, lo dejamos audazmente.
Si planea una "actualización" completa de los utensilios de cocina, qué utensilios elegir para las cocinas de inducción, asesore a los consultores. Por lo general, estas son solo tres opciones:
Opción ecológica y popular - acero inoxidable. Todos los productos en él se cocinan de manera uniforme y no pierden sus propiedades útiles. Después de terminar la cocción sin temor, puede guardar el plato directamente en una cacerola.
Casi con certeza, la respuesta a la pregunta de qué tipo de platos se adaptarán a las cocinas de inducción será de hierro fundido. Sí, es frágil y pesado, sí, no es absolutamente una novedad en nuestras cocinas, pero esto de ninguna manera ruega por sus méritos. Los utensilios de cocina de hierro fundido son una solución ideal para una dieta saludable, e incluso los alimentos se cocinan de manera uniforme.
Algunas fuentes de hierro esmaltado son bastante adecuadas. Es importante encontrar un fondo completamente plano, de espesor suficiente.
Por lo tanto, al elegir platos para una cocina de inducción, debe rotarlo en sus manos: debe elegir una opción con una parte inferior de al menos 2 mm, el diámetro de la parte inferior es comparable al tamaño del quemador.