Vajilla para hornear

La variedad de platos para hornear hoy en día es muy amplia. Con el fin de obtener una buena forma para la cocción, al elegir tener en cuenta algunos puntos, en particular, el material de fabricación.

¿Qué platos son mejores para hornear en el horno?

Lo más importante que uno debe saber sobre los utensilios de cocina es que debe ser resistente al calor y soportar altas temperaturas. Descubramos qué platos son los más populares hoy en día y por qué:

1. Cristalería para hornear se considera la opción más segura en términos de respeto al medio ambiente. Para hornear platos usados ​​hechos de vidrio refractario que puede soportar temperaturas de hasta 250 ° C, sin reaccionar con los productos que se cocinan. La desventaja de las formas de vidrio es su fragilidad, porque el vidrio, por desgracia, a menudo se rompe por un manejo descuidado. Y, sin embargo, esta forma no se puede poner en la estufa, solo en el horno o en el horno de microondas .
2. La vajilla de cerámica destinada a hornear en un horno también es frágil. Tenga en cuenta que tales formas no son deseables para lavar con el detergente para lavar platos habitual. Pero también tienen la ventaja: los moldes, las ollas y las vasijas de cerámica tienen la propiedad de preservar el máximo de sustancias útiles en los ingredientes. Esto se logra debido a que los platos de los platos de cerámica no están cocidos, sino que languidecen. Las paredes de cerámica se calientan uniformemente, dejando que el aire circule lentamente por dentro, lo que facilita la preparación lenta y cuidadosa de los alimentos.
3. Hierro fundido : una excelente opción para los utensilios de cocina. Es durable y durable. La comida en tales platos se cocina un poco más rápido y además no se quema debido a un recubrimiento antiadherente natural, que con el tiempo solo mejora sus propiedades. Lave los moldes de hierro fundido por cualquier medio, incluidos los abrasivos. El inconveniente de las ollas de hierro, tal vez, es solo una: es muy pesado.
4. Hoy en día, la vajilla desechable para hornear a partir de papel de aluminio es muy popular. Puede cocinar carnes y aves, pescado y verduras, así como pasteles. Los platos hechos de papel de aluminio son buenos, ya que es conveniente no solo cocinar, sino también transportar alimentos.