Mezclando diferentes productos, las personas están acostumbradas a enfocarse en el sabor, no en el beneficio. Los científicos, después de haber llevado a cabo experimentos, demostraron que algunos productos no se pueden combinar en una sola comida. Qué tipo de "no pares", ahora vamos a entender.
Los médicos y nutricionistas dicen que no solo necesita elegir alimentos saludables para su dieta, sino también combinarlos correctamente. De lo contrario, los beneficios se pueden minimizar e incluso hacer que los productos sean nocivos. Muchos se sorprenderán de que los tándems de alimentos que aman muchos sean reconocidos como peligrosos.
1. Pepinos + tomates
Comencemos de inmediato con información que no puede dejar de sorprender, porque una ensalada de tomates y pepinos está incluida en la lista de los más asequibles, simples y deliciosos. La prohibición de tal tándem es una explicación bastante simple, porque el pepino se conoce como alcalino, y los tomates se refieren a alimentos ácidos. Su combinación conduce a la formación de sales. ¿Está familiarizado con la sensación de pesadez que ocurre después de comer una gran porción de una ensalada?
2. Huevos + tocino
Uno de los desayunos más populares en el mundo resulta ser dañino. Los científicos creen que en una combinación así, demasiada proteína animal, en la digestión de la cual requiere mucha energía, y el contenido calórico de tal plato es alto. El mejor suplemento para los huevos es el tomate.
3. Leche + Plátano
A muchos les gusta los batidos, pero de hecho, ese tándem es considerado uno de los más difíciles. El hecho es que una bebida así puede causar hinchazón y la apariencia de gravedad. Además, puede haber problemas con la actividad mental, por lo que para los escolares y los estudiantes solo se recomienda el uso de estos ingredientes.
4. Gachas de avena + jugo de naranja
Otra opción popular para el desayuno tampoco es muy útil. Es muy simple: muchas personas como esta combinación pueden provocar pesadez en el estómago. Esto se debe al hecho de que los ácidos del jugo de los cítricos reducen la actividad de la enzima responsable de la descomposición de los carbohidratos, que es rica en porridge. Recuerde este proceso y no combine cereales con otras frutas ácidas y bayas. Los médicos recomiendan beber jugo una hora después de una comida.
5. Queso + carne
La combinación de estos productos se puede encontrar en diferentes platos. Sí, es delicioso, pero no útil. Los médicos explican esto por el hecho de que las proteínas de origen animal y vegetal son digeridas por jugos gástricos de concentración y acidez variables. Otro argumento a favor de dejar de combinar el queso y la carne, se debe al hecho de que el fósforo, que es parte del queso, reduce la velocidad de asimilación del zinc, que está en la carne.
6. Vegetales + limón (vinagre)
¿Te gusta vestir ensaladas con jugo de limón o vinagre? Entonces sepa que no está recibiendo muchas vitaminas importantes. Para asimilar muchas sustancias útiles, se necesitan grasas, así que use aceite vegetal como aderezo (preferiblemente aceite de oliva). Si no le gustan los aceites, incluya en las recetas otros alimentos ricos en grasas útiles, por ejemplo, nueces o aguacates.
7. Alforfón + leche
Una de las combinaciones más favoritas desde la infancia. También se incluyó en la lista de "prohibido", porque la leche no se digiere en el estómago, sino en el intestino delgado y se introduce en el estómago en forma de cuajada, lo que empeora el proceso de digestión de alforfón. Además, la leche, rica en calcio, reduce a la mitad el proceso de asimilación del hierro, que está en la papilla.
8. Leche + cacao
Muchas personas conocen el sabor del cacao con leche de la primera infancia, y la siguiente información sin duda se convertirá en una verdadera frustración. En la composición del cacao se encuentra el ácido oxálico, que no permite que el calcio se absorba en el cuerpo, y también contribuye a la formación de sales de oxalato, y son dañinos para los riñones en grandes cantidades. Está claro que una taza de bebida no causará daño, pero no debes abusar de ella. Y más: use mejor leche descremada.
9. Leche de salvado +
De ese tándem es imposible obtener el calcio y el magnesio necesarios contenidos en la leche, ya que en el salvado hay ácido fítico, que une estos minerales. La solución es prehogar el salvado, porque el tratamiento térmico ayuda a destruir el ácido fítico.
10. Kiwi + yogurt
La fruta amarga y brillante a menudo se agrega al yogur y está hecha de batidos de estos productos. Si te encanta este tándem, entonces para ti la mala noticia es que las enzimas que componen el kiwi aceleran el proceso de descomposición de las proteínas de la leche, haciendo que la bebida sea amarga y menos útil.
11. Pegar + tomates
En la composición de la pasta se encuentran los carbohidratos amiláceos, que comienzan a digerirse en la boca bajo la influencia de la saliva. En la composición de los tomates son ácidos, que inhiben este proceso. Aún más exacerba la situación de la proteína, que está en el queso, un aditivo popular para la pasta. Los ingredientes adicionales óptimos son verduras frescas y al horno no ácidas y verduras de hoja verde.
12. Cerveza + maní
Las nueces son el aditivo más popular para una bebida de espuma, pero este tándem es perjudicial tanto para la figura como para la salud. El maní se refiere a los alimentos ricos en calorías que provocan el proceso de formación de gases y la hinchazón. En cuanto a la cerveza, esta bebida tiene una composición química compleja, que puede desencadenar la aparición de diversas reacciones en el cuerpo, por ejemplo, los procesos de fermentación.
13. Pizza + bebidas carbonatadas
Admitamos, ¿con qué frecuencia hizo ese pedido en una cafetería? Y pocas personas sospechan que esta combinación requiera del cuerpo mucha fuerza para la digestión. Además, el azúcar, que es rica en bebidas carbonatadas, reduce la actividad del estómago, por lo que a menudo estos alimentos no dejan placer, sino una sensación de pesadez. El uso frecuente de tales alimentos puede provocar el desarrollo de problemas con el estómago.
14. Alcohol + Coca-Cola
En la composición de los cócteles alcohólicos se usa un tándem, por ejemplo, a muchas personas les gusta diluir el coñac con una bebida carbonatada. Los científicos argumentan que en tal cóctel se combinarán bebidas opuestas en efecto, porque el alcohol se relaja, y la cola, por el contrario, excita. Al cerebro le resultará difícil navegar con un efecto tan ambiguo. Además, ambas bebidas contribuyen a la eliminación de líquido del cuerpo, por lo que la sensación de deshidratación ciertamente estará presente.
15. Pan blanco + conservas
¡Esta es la delicia favorita de las personas que crecieron en la época soviética! Pero, según los médicos, tal delicadeza es una de las más perjudiciales. Esto se debe a la presencia de una porción doble de carbohidratos rápidos, lo que aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Otra opinión "en contra" es que esa combinación de productos puede provocar la aparición de la fermentación en el intestino, especialmente si usted come un sándwich tan dulce con el estómago vacío.