La alergia al chocolate se refiere a una variedad de alimentos. A menudo, los niños que consumen caramelos de chocolate, beben bebidas de cacao y consumen otros dulces son propensos a ello.
El chocolate consiste en una variedad de sustancias, pero principalmente de cacao y glucosa. En consecuencia, la alergia al chocolate es causada en la mayoría de los casos por uno de estos componentes.
Si la alergia surgió en el chocolate blanco, entonces, muy probablemente, apareció debido a los aditivos: sabores, tintes, emulsionantes y estabilizantes, que prolongan la vida útil del producto, proporcionan su apariencia más atractiva y equipan con cualidades especiales de sabor.
¿Cómo se manifiesta la alergia al chocolate?
Cuando una gran cantidad de un alergeno se acumula en el cuerpo, una persona tiene picazón en la piel y una erupción roja en forma de ampollas. La reacción también puede ocurrir dentro de media hora después de la recepción de chocolate, pero en la mayoría de los casos es necesaria una recepción sistemática de este dulzor.
Los principales síntomas de la alergia al chocolate:
- Colmenas. En la piel aparecen ampollas de color carmesí, que van acompañadas de picazón, y cuando se peinan, se combinan en amplias áreas. A menudo las colmenas ocurren en las piernas, los brazos, la espalda y el estómago. En casos más raros, hay puntos rojos en la cara. Los síntomas de la urticaria no duran más de 12 horas: básicamente, pasan sin dejar rastro incluso una hora después de tomar el antihistamínico.
- Edema del Quincke. Esta manifestación de alergia es más peligrosa en comparación con la urticaria: se acompaña de inflamación de los tejidos, que se forma en 1 minuto y puede persistir durante hasta 2 días. El mayor peligro es la hinchazón de la laringe, que puede provocar asfixia.
- Erupciones en la piel en forma de una pequeña erupción roja. Esta es una manifestación rara de la alergia al chocolate: aparece una pequeña erupción de color rojo en las manos, los pies, la espalda y el estómago, que se acompaña de picazón.
Tratamiento de alergias al chocolate
El tratamiento de las alergias siempre debe ser integral. Como regla general, dura no menos de un mes e incluye los siguientes elementos:
- Recepción de antihistamínicos. Estos medicamentos pueden ser en forma de tabletas, jarabes, inyecciones, así como cremas y ungüentos. Estos últimos se usan para el picor local, y el primer grupo de medicamentos está diseñado para reducir la producción de histamina, que está involucrada en la aparición de urticaria. Existen varios grupos de antihistamínicos, según su generación. En el tratamiento, es mejor usar antihistamínicos de la 2ª y 3ª generación, ya que tienen menos efectos secundarios.
- Limpieza de sangre e intestinos. A veces, una alergia se produce debido a escorificación del intestino o disbiosis. Para eliminar estos factores, los médicos prescriben sorbentes: el más simple de ellos es el carbón activado, pero también puede usar sus análogos más modernos. Los sorbentes limpian los intestinos, pero esto puede provocar estreñimiento debido a la alteración de una microflora favorable. Por lo tanto, la segunda etapa es la recepción de lactobacilos, que ajustará el trabajo de este órgano. La purificación de la sangre es necesaria solo en casos extremos con urticaria aguda. Para hacer esto, usa plasmaféresis.
- Dieta Esta es una etapa importante en el tratamiento de las alergias alimentarias: durante el período de tratamiento, debe excluir las frutas de color rojo, chocolate y azúcar. No es deseable tomar café y té fuerte.
Tratamiento de alergias al chocolate en niños
El tratamiento de los niños con alergias al chocolate no es muy diferente del esquema clásico, excepto que es necesario tomar antihistamínicos (si es posible) en cantidades mínimas.
También se debe tener en cuenta que durante un período de enfermedad aguda, no se debe administrar ningún dulce al niño, incluso aquellos basados en sustancias naturales.
Otro punto importante: un niño es extremadamente indeseable para hacer plasmaféresis, porque con este método de tratamiento existe el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por la sangre: por ejemplo, VIH o hepatitis.