Deliciosa y aromática mermelada de duraznos para el invierno, una receta simple que todos dominarán, complementan perfectamente el rango de la conservación del hogar. Cualquier versión de esta brillante pieza de trabajo al principio parece difícil o problemática, pero cuando se trata de su preparación, todas las dudas se desvanecen. La delicadeza se prepara rápidamente, sin preocupaciones y costos.
Cómo cocinar mermelada de melocotones para el invierno?
Prepare un mermelada simple de melocotones que cada maestro culinario puede, las dificultades pueden surgir solo en el proceso de preparación de las frutas. Luego, solo queda monitorear que durante la cocción, la delicadeza no se queme. En cuanto a cuánto cocinar mermelada de durazno para el invierno, entonces no hay limitaciones claras.
- Una simple salsa de mermelada se prepara por no más de 30 minutos. Puede limitarse a una sola cocina.
- El atasco o un atasco grueso y retorcido se hierve durante 30-40 minutos, el proceso se repetirá dos veces.
- Mermelada de melocotón para el invierno "Pyatiminutku" cocinado tres veces durante 5 minutos, el proceso de cocción se repite después de un enfriamiento completo.
- Mermelada de gelatina de duraznos para el invierno es una receta simple que no requiere una cocción larga. La preparación puede limitarse a una cocción, al final agregue gelatina y rollo. La pieza de trabajo se espesa durante el enfriamiento y el almacenamiento.
Mermelada de duraznos para el invierno - receta "Pyatiminutka"
La mermelada deliciosa de los melocotones para el invierno "Pyatiminutka" es preparada no rápidamente, pero también sin molestia. La principal dificultad para preparar un manjar será la preparación de la fruta. Deben limpiarse de la cáscara, quitar las piedras, llenar con azúcar, todo, solo tienes que esperar. Entre cinco minutos de digestión, la masa debe enfriarse por completo, por lo que el proceso de cocción puede demorar dos días.
Ingredientes:
- melocotones - 3 kg;
- azúcar - 2,5 kg.
Preparación
- Los melocotones limpiaron, quitaron los huesos, cortaron en rodajas.
- Verter en capas de azúcar, dejar durante 4 horas.
- Hierva la mermelada tres veces, completamente fría entre la cocción.
- Enróllelos en recipientes esterilizados y guárdelos en un lugar fresco.
Atasco de lóbulos de duraznos para el invierno
La mermelada de cervezas de melocotones sin hoyos para el invierno será para todos los cocineros ineptos. Las frutas eligen duro para que los lóbulos no se rompan durante la cocción. Complemente la composición con jugo de limón o una pizca de ácido cítrico, esto es necesario para preservar el color amarillo brillante de la pieza de trabajo. Algunos granos de cardamomo harán que el sabor de los dulces sea más fresco.
Ingredientes:
- melocotones - 1 kg;
- azúcar - 400 g;
- cardamomo - 6 granos.
Preparación
- Los melocotones se blanquean, retire la piedra, córtela en rodajas grandes, cúbrala con azúcar y déjela durante 2-3 horas.
- Hervir la mermelada, llevar a ebullición, arrojar cardamomo.
- Caliente la palanquilla caliente en un recipiente estéril, séllela herméticamente y guárdela en un lugar fresco.
Mermelada de melocotones y nectarinas para el invierno
Mermelada de durazno, una receta para el invierno puede ser infinitamente complementado. Frutas perfectamente combinadas con nectarinas, ciruelas, albaricoques. Incluso puedes cocinar, habrá una deliciosa delicia con un sabor multifacético. Agregue un poco de vainilla en la composición, al cocinar, enrolle una ramita de canela y como resultado obtendrá una delicia que todos apreciarán.
Ingredientes:
- melocotones - 1 kg;
- Nectarinas - 1 kg;
- miel de ciruela - 500 g;
- azúcar - 2 kg;
- vainillina - 5 g;
- canela - 2 palitos.
Preparación
- Se limpiaron los melocotones y las nectarinas, de todas las frutas que se extrajeron los huesos.
- Cortar no grande, verter el azúcar.
- Después de tres horas, ponga la mermelada en la estufa, ponga la canela.
- Hierva la mermelada por 25 minutos, vierta la vainilla.
- Retire la canela, vierta sobre los recipientes esterilizados, guárdelos en un lugar fresco.
Mermelada de duraznos inmaduros para el invierno
Preparar mermelada de melocotones verdes para el invierno no es más difícil que a partir de frutas maduras y blandas. El proceso de cocción se basa en la tecnología habitual, aunque se puede necesitar más azúcar y los lóbulos tendrán que cortarse en trozos más pequeños. Complemente la composición con jugo de limón, canela y cardamomo.
Ingredientes:
- melocotones verdes - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- cardamomo - 5 granos;
- jugo de limón - ½ artículo;
Preparación
- Los melocotones se blanquean, eliminan los huesos, no cortan demasiado.
- Rellene con azúcar, vierta el jugo de limón e inmediatamente encienda la estufa.
- Hervir 15 minutos, arrojar el cardamomo, reservar durante 5 horas.
- Una vez más, hierva, ponga el corcho en un recipiente estéril y guárdelo en un lugar fresco.
Mermelada seca de melocotones para el invierno
Esta receta de mermelada de duraznos para el invierno es muy inusual, un placer se prepara de acuerdo con la tecnología antigua. Primero, la fruta se cocina con una cantidad mínima de azúcar y luego se seca durante un tiempo prolongado. Espolvoree las rebanadas con azúcar en polvo y guárdelo todo el invierno. Este atasco es difícil de llamar, las rodajas se usan para llenar, decorar, hornear o comer en vez de golosinas.
Ingredientes:
- melocotones - 1 kg;
- azúcar - 300 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
- Los melocotones se limpian, se extraen los huesos, se cortan grandes y se rellenan con azúcar.
- Inmediatamente pon el cocinero.
- Hervir el jamón 5-7 veces durante 10 minutos, enfriando en el espacio por 5 horas.
- Retire los lóbulos con una masa, colóquelos en pergamino, séquelos en un horno o en una secadora hasta que se vuelvan elásticos.
- Espolvorea las cuñas con polvo. Mantenga los frascos de vidrio herméticamente cerrados.
Mermelada cruda de melocotones para el invierno
La receta más simple para la mermelada de melocotón es aquella que no involucra la cocción de fruta. Las rodajas se frotan con azúcar y se almacenan en un recipiente sellado durante todo el invierno. Puedes hacer una preparación en forma de puré, perforando fruta con una licuadora, pero es mejor dejarla en rodajas, para que el sabor de los melocotones frescos se mantenga lo más posible.
Ingredientes:
- melocotones - 2 kg;
- azúcar - 2 kg.
Preparación
- Los melocotones se blanquean, eliminan los huesos, no cortan demasiado.
- En envases estériles, coloque las capas de duraznos y azúcar, completando la colocación con una capa gruesa de edulcorante.
- Herméticamente corcho y enviar a la nevera para su almacenamiento.
Mermelada de durazno - receta para el invierno con gelatina
Mermelada de jalea de duraznos para el invierno es una receta increíblemente simple. Engrosamiento delicadeza durante el almacenamiento y es importante recordar que este agente gelificante no puede hervirse, por lo tanto, agréguelo a la masa total antes de colocarlo en los frascos. Puede hacer un convite en forma de mermelada con rebanadas o dejar rebanadas grandes, en cualquier caso saldrá un excelente dulce.
Ingredientes:
- melocotones - 1 kg;
- azúcar - 700 g;
- gelatina - 20 g;
- agua - 1 cda.
Preparación
- Melocotones para preparar, cortar, llenar con azúcar, verter ½ cucharada. agua
- Cocine hasta que hierva. Hervir por 15 minutos.
- Reserve, enfríe, repita el procedimiento dos veces.
- En el agua restante, remojar la gelatina, hinchar verter en mermelada, mezclar bien.
- Cocine hasta que hierva (¡no hierva!). Dispense en un recipiente estéril.
- Selle la mermelada hermética de los melocotones con gelatina para el invierno, guárdela en un lugar fresco.
Mermelada de melocotones duraznos para el invierno
La receta más simple para la mermelada de melocotones es cocinarlo en forma de mermelada. Las frutas pueden ser retorcidas a través de una picadora de carne o perforadas con una licuadora. Puedes hervir una vez, pero durante 30 minutos. Para conservar el color, se agrega ácido cítrico, y para un sabor especial, una varilla de canela, que se quita antes de que se quite la lata, dará el máximo de su aroma durante la ebullición.
Ingredientes:
- Melocotones higos - 1 kg;
- azúcar - 800 g;
- ácido cítrico - 1 pizca;
- canela - 2 palitos.
Preparación
- Pele los melocotones, desplácese a través de la picadora de carne, mezcle con azúcar y limonada.
- Pon el estofado, poniendo canela.
- Hervir durante 30 minutos, revuelva constantemente.
- Retire la canela, vierta sobre los frascos esterilizados y selle herméticamente.
Mermelada de melocotones para el invierno en el multivark
Una receta simple y rápida de mermelada de melocotones, en un multivariante . Debe preparar los ingredientes, ponerlos en el bol y olvidarse de ellos durante un par de horas. Si el aparato no tiene la función "Jam", puede usar con confianza "Quenching" o "Soup", prolongando el tiempo de cocción a dos horas. Los primeros 15 minutos que necesita para eliminar la espuma y poner fruta en el recipiente no es más de la mitad del volumen, como cuando se cocina el atasco.
Ingredientes:
- melocotones - 1,5 kg;
- azúcar - 800 g;
- agua - ½ pt
Preparación
- Los melocotones limpian, quitan los huesos, cortan en grande, cambian al tazón.
- Para conciliar el sueño con azúcar, vierta agua.
- Seleccione el modo "atasco". Tiempo 2 horas. Al comienzo de la cocción, retire la espuma.
- Vierta la mermelada preparada en recipientes estériles, séllela herméticamente, almacene con frescor.