Compota de zucchini y ciruelas de cereza

Una receta inusual para la cosecha casera para el invierno es la preparación de compota de zucchini y ciruelas de cereza. El sabor neutro del calabacín en combinación con la ciruela de cereza creará una bebida que se asemeja al sabor del jarabe , obtenido del enlatado de la fruta tropical tropical: la piña. Y la carne de la calabaza en tal compota es difícil de distinguir de la piña natural. En la ensalada de sustitución, nadie lo notará.

Los rendimientos, como el calabacín, y las ciruelas de cereza son lo suficientemente altos como para que cada ama de casa, después de haber estudiado la receta de la preparación, pueda cerrar fácilmente esta bebida inusual. Para su preparación, solo se usan frutas maduras, y el proceso en sí es muy simple y rápido.

A continuación le diremos cómo preparar compota de zucchini y ciruelas de cereza.

Receta de compota de cereza y calabacín para el invierno

Ingredientes:

Para una jarra de tres litros:

Preparación

La ciruela amarilla de cereza se lava con agua corriente y se arroja al fondo, se lava y se cuece al vapor durante diez minutos. Las médulas son mías, nos deshacemos del núcleo con pulpa y semillas, así como de la cáscara, cortamos en cubos y enviamos a la lata por encima de la ciruela. El agua se calienta hasta hervir, se vierte en una jarra y se deja enfriar a un calor agradable, cubierto con una tapa estéril. Luego devolvemos el líquido a la sartén, vertimos el azúcar, cocinamos durante cinco minutos y luego lo vertimos en el tarro. Inmediatamente, sellamos la tapa y colocamos la compota debajo de una manta tibia para la autoesterilización, volteando el tarro. Cuando la compota se enfría, la retiramos a un lugar oscuro para su almacenamiento.

Una compota de ciruela de cereza y anillos de calabacín para el invierno

Ingredientes:

Preparación

Los bancos se lavan con una solución de soda, se esterilizan con vapor y se secan. Cada uno de ellos se llena con un tercio de ciruela de cerezo seca y lavada. Calabaza mi, pela y corta en círculos, de un centímetro de grosor. Eliminar un núcleo con semillas con un vaso, obteniendo anillos que se asemejan a la piña en conserva. Los colocamos encima de la ciruela, llenando el frasco hasta la parte superior y vertiendo el almíbar. Para su preparación, hierva el agua y agregue azúcar a razón de doscientos gramos por litro de líquido. Cubrimos los frascos con tapas estériles y una toalla y los dejamos enfriar.

Regrese el almíbar a una cacerola, hierva, hierva durante dos minutos y vuelva a verter en latas. Inmediatamente enrolle la tapa, coloque las latas boca abajo, cubra con una manta tibia y deje que se enfríe por completo.