Muy pocas personas conocen a un nativo de América Central: la batata, más conocida como "batata". Pero es muy vano, porque contiene una gran cantidad de microelementos necesarios para el desarrollo normal del organismo.
Conoce a la batata
Las batatas son tubérculos alargados de forma cónica con una piel de color marrón rojizo, cuyo peso puede alcanzar los 3 kg. Cada variedad difiere del resto según el gusto, el color de la carne y la textura.
Clasificar esta variedad es muy difícil, pero a menudo se usa la división en los siguientes grupos:
- postre: son rojos o rosados, tienen un rico sabor dulce;
- vegetal - carne amarilla con un regusto ligeramente dulce;
- forraje: tiene un sabor medio blanco y aguado.
Propiedades útiles de la batata
Además del gusto no puede sino alegrarse de su composición e influencia en el cuerpo humano:
- Vitaminas - A, C, B6.
- Sustancias minerales: calcio, potasio, manganeso.
- Betacaroteno.
- Beta-cryptoxanthin.
- Fibra
- Ácidos: un absorbente, fólico y otros.
Tales componentes contribuyen a la mejora de la condición humana general, purifican los vasos de colesterol , reducen el nivel de homocisteína y presión, previenen el desarrollo de cáncer y la formación de enfisema .
Como la batata es un vegetal no autóctono, es difícil crecer en nuestras condiciones sin cierto conocimiento al respecto.
Cultivo de batata
Este delicioso y saludable vegetal nos llegó de países con un clima muy cálido, por lo que la condición más importante para una crianza exitosa es la protección contra los resfriados.
No se deben plantar las semillas y los tubérculos de la batata, sino sus esquejes. Aterrizar de esta manera te dará una buena cosecha. Para cultivar un material de plantación, un tubérculo grande debe ponerse en agua. Por medidas de germinación, se eliminan los esquejes de 12-15 cm de largo.
Los brotes se plantan en la tierra fertilizada a finales de abril, después de que se establece el clima cálido y la tierra se calienta. Fuertemente el agua será necesario solamente durante el enraizamiento, luego es necesario reducir, y un mes antes de la cosecha - en general, se detiene.
Cuando se cultiva en regiones del norte, se recomienda sembrar camotes en camas cubiertas con polietileno transparente.