Borscht: uno de los primeros platillos favoritos, propiedades valiosas y de alta energía, y un gran contenido de nutrientes. Dado que hay muchas variedades de esta sopa, es posible averiguar cuántas calorías en Borsch se pueden resumir en el valor energético de todos sus componentes.
Contenido calórico de borscht sin carne
El contenido calórico del borsch sin carne es bajo, alrededor de 25-30 kcal por 100 g, por lo que a menudo se usa en la nutrición dietética. La gran ventaja de este plato es que, incluso en ausencia de carne, el sabor del borsch magro permanece saturado, en su composición, no solo una gran cantidad de vegetales, sino también especias que no afectan el contenido calórico.
Contenido calórico de borscht con carne
El contenido calórico de borscht con carne es mucho mayor que la carne magra y depende significativamente del contenido de grasa y carne: de 110 a 200 kcal por 100 g. La más alta es el contenido calórico de borscht en caldo de cerdo, la sopa en caldo de pollo o carne es menos rica. .
Si le gusta el borsch de carne, pero quiere que sea menos "pesado", elija para cocinar carne magra sin huesos, fresca, y no chucrut, frijoles o calabacín, y no papas. Puede negarse a tostar, pero si le gusta su sabor, después de freír cebollas y zanahorias, deje que se drene el exceso de aceite, luego agregue la pasta de tomate y apague las verduras junto con ella. En la mesa de borscht servir con crema agria baja en grasa, y no con mayonesa, y el pan es el más adecuado para Borodinsky o centeno.
El excelente sabor de borscht no es todo, por lo que puedes amarlo. Las verduras frescas, los verdes y la carne le dan a este plato muchas sustancias útiles: vitaminas, ácidos orgánicos y oligoelementos (vitaminas C y grupo B, ácidos fólico y pantoténico, carotenoides, aminoácidos, sales minerales). Borsch es útil para personas con riñón, hígado, hipertensión, obesidad y una disminución en el metabolismo.
Dieta Borscht
Si desea perder peso, pruebe una dieta en un borsch, que es fácil de observar debido a la saciedad de este primer plato. La pérdida de peso durante una semana puede ser de hasta 5 kg.
- el primer día comen frutas (excepto plátanos);
- en el segundo - vegetales verdes (excepto guisantes y otras legumbres);
- en el tercero, frutas y verduras permitidas (excepto papas);
- en el cuarto - frutas, verduras y leche descremada;
- en la quinta: 200 g de carne de vacuno hervida y tomate;
- en el sexto - 200 g de carne hervida y verduras de hoja verde;
- en el séptimo - arroz hervido y vegetales.