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Un cultivo de alimentos y forrajes tan valioso como el camote se cultiva en regiones con un clima tropical y subtropical, pero también puede crecer en una zona cálida templada. Las verduras se utilizan para cocinar diferentes platos en forma cocida, horneada, frita y seca, a partir de la cual se preparan azúcar, harina, alcohol y melaza.

Patata de patata

La mayoría de la gente ha oído hablar de la batata, pero específicamente, qué tipo de planta, muchos no saben. Las batatas son vegetales tuberosos con un sabor similar a la calabaza, el plátano, la piña y las zanahorias dependiendo de la variedad. La papa contiene almidón, es una excelente fuente de calcio y caroteno. Un sabor característico le es dado por la glucosa, que está contenida en la pulpa en grandes cantidades. Se considera un fuerte antidepresivo, limpia la sangre del colesterol, promueve el rejuvenecimiento de la piel, alivia el dolor muscular al comer verduras antes del ejercicio. La fibra mejora el metabolismo en el cuerpo.

Bathat - variedades

En el mundo hay diferentes variedades de batata. Exteriormente difieren:

• forma de tubérculos (redondos, acanalados, fusiformes);
• sombra de la cáscara (de blanco a cobre-naranja);
• carne de color (blanco, amarillo, zanahoria, morado, rojo).

Las principales variedades se dividen en postres, vegetales y forrajes, caracterizados por la concentración de glucosa, caroteno y sabor. Las variedades más populares de batata son las batatas para comer:

1. Victoria 100. Variedad de postre maduro temprano con carne de naranja. Cuando los tubérculos se acuestan, saben a nueces y un plátano.
2. Beauregard. Resistente a enfermedades, alto rendimiento, no se agrieta. La corteza es de color miel con una pulpa de naranja húmeda, rica en caroteno.
3. George's Red. La variedad está adaptada a la franja central del país. Los tubérculos con una piel de cobre y carne ligera en forma cruda de las papas al gusto no son diferentes, después de la cocción se vuelven dulces.

¿Cómo crece la batata?

La batata dulce es una liana-anual de largo recorrido, cuyos tallos tienen 1-5 m de largo, se extienden a lo largo del suelo y se enraizan en los nudos. La altura del arbusto es de 15-18 cm, las hojas de la planta son pecioladas, palmeadas o cordadas. Las raíces laterales de la batata se espesan fuertemente, forman tubérculos alargados sin ocelos con carne comestible, el color de los cuales depende de la variedad. Los frutos de batata tienen una masa de 200 g a 3 kg, la variedad de los vegetales debido a los diferentes contenidos de glucosa tienen un sabor diferente, muy dulce o no.

¿Cómo funciona la batata?

En las axilas de las hojas de batata, las flores en forma de embudo se desarrollan en color lila rosado, blanco o pálido, de forma similar a un convólvulo grande. Forman pinceles de 3-7 yemas. Los pedicelos tienen la misma longitud que los pecíolos de las hojas. Batat es un cultivo vegetal con polinización cruzada, que se realiza principalmente por las abejas. La mayoría de los cultivares han perdido su capacidad de reproducirse sexualmente, muchos no florecen en absoluto, pero algunos brotes de placer e incluso forman cajas seminales, negras o marrones con un diámetro de 3.5 a 4.5 mm.

Cómo plantar batata?

Puedes cultivar batatas de camote con semillas o plántulas, que se obtienen después de la germinación de los tubérculos. El primer método requiere mucho tiempo y esfuerzo. Antes de plantar batatas con semillas, es importante encontrar una buena semilla. Crecer a través de las plántulas es más común, es posible implementar dicha multiplicación de una planta, incluso para los jardineros principiantes. No se recomienda plantar tubérculos en el suelo inmediatamente, como las papas, ya que la cultura madura durante un tiempo prolongado y no tendrá tiempo de formar frutos antes de que comience la helada.

Plantar tubérculos de batata

En primer lugar, debe comprar tubérculos, para un área pequeña necesitarán solo unas pocas piezas. El material de siembra se desinfecta en una solución débil de sulfato de cobre. En enero y febrero se colocan batatas para la germinación en invierno, para lo cual es conveniente una caja de 15-20 cm de altura. En su fondo se taladran los orificios, se coloca un recipiente sobre una plataforma y se coloca en el alféizar de una ventana. Plantar batata con tubérculos:

• un sustrato se prepara a partir de las mismas partes de tierra suelta, humus y arena. La mezcla debe hornearse durante un tiempo en el horno;
• la tercera parte de la caja está llena de tierra, la arena debe estar en la parte superior con una capa de 3 cm;
• los tubérculos desinfectados se colocan en el suelo, se presionan ligeramente y se vierten arena en la capa de 3-4 cm. Deben estar a medio profundizar en el suelo;
• la temperatura para la germinación es necesaria dentro de +18-27 ° C, el sustrato se riega regularmente;
• Los esquejes aparecen después de 30 días, cuando alcanzan una altura de 10 cm, los brotes se separan y se ponen en agua, para que aparezcan las raíces, luego se colocan en tazas;
• los brotes de los tubérculos se pueden eliminar hasta 7 veces, cada 10 días;
• en el suelo abierto, las plántulas se plantan en la primavera, cuando el suelo se calienta hasta + 15 ° C, y la temperatura del aire alcanza + 25 ° C;
• en un sitio, prepare agujeros en profundidad de 15 cm y riéguelos;
• esquema de plantación: distancia entre plantas 40 cm, entre filas - 70 cm;
• las plántulas se profundizan en 2 entrenudos, protegidas por botellas de plástico o frascos de vidrio, lo que ayudará a que mejore. Después de la aparición de hojas nuevas, se retira el refugio.

Plantando batatas en el suelo con semillas

El cultivo de batatas con semillas comienza en la segunda década de febrero. Para ello, prepare una mezcla de tierra suelta, humus y arena gruesa en partes iguales. Las semillas se desinfectan en una solución de permanganato de potasio y se secan. Reglas de aterrizaje

• las plántulas se llenan con un sustrato nutritivo, las semillas se incrustan en ellas por una profundidad de 1.5-2 cm;
• los cultivos se cubren con una película, se colocan en un lugar cálido, se riegan regularmente;
• los brotes de camote se consideran listos para plantar en campo abierto cuando alcanzan una altura de 15-20 cm;
• durante un par de semanas antes del trasplante, las plántulas se endurecen; se las saca al aire libre durante varias horas todos los días.

¿Dónde crece la batata?

Al planificar cultivar batatas, se debe prestar especial atención al sitio donde crecerá. Sweet batata - condiciones para un crecimiento exitoso:

• el patio de recreo debe estar protegido del viento fuerte y bien iluminado, a la planta no le gusta ni siquiera el más leve sombreado;
• los mejores suelos son arenosos, franco arenosos, margosos, con baja acidez y una profundidad de agua subterránea de más de 2 m;
• En otoño, se aplican fertilizantes para la excavación: 3 kg de abono crecido, 15 g de sulfato de potasio y 20 g de superfosfato por 1 m ₂ . El suelo ácido debe ser adicionalmente lima. En primavera, el suelo se afloja y se agregan 80 g de nitrato de nitrógeno;
• Las batatas dulces de batata se desarrollan bien a temperaturas superiores a + 20 ° C, mientras que disminuyen a + 10 ° C, la planta detiene el crecimiento, y a 0 ° C - muere.

Cómo cultivar batata?

Una planta es importante para no enraizarse en entrenudos, ya que esto reduce su rendimiento. Por lo tanto, los tallos de la batata deben levantarse periódicamente del suelo durante el cultivo y evitar la formación de raicillas innecesarias. Cuando se cultiva es importante eliminar sistemáticamente las malas hierbas, de lo contrario, espesan la plantación y agotan el suelo, y la planta se debilita.

La cosecha es a mediados de septiembre. La papa se considera madura cuando su follaje y tallos se vuelven amarillos y comienzan a desvanecerse. Las frutas se excavan prolijamente en clima seco, se colocan en una cama para secarlas. Se pueden comer de inmediato. Los tubérculos, destinados a guardarse, se conservan durante una semana a + 28-30 ° C, luego se colocan en cajas y se pueden almacenar a + 10 ° C durante varios meses.

Batat - cuidado

Las batatas son una cultura resistente a la sequía, no les gusta el encharcamiento en absoluto. El riego debe ser abundante al principio, cuando los esquejes echan raíces. Al principio, construyen muchas raíces, y luego las malezas crecen y se ahogan en todas las direcciones. En la segunda mitad de la vegetación, el riego se reduce a una vez en 10 días. Cuando las lluvias continúan regularmente, no se puede hidratar en absoluto. Tres semanas antes de la cosecha, se detiene el riego.

Desde mediados de agosto, durante la cosecha y la formación de tubérculos, la batata dulce necesita fertilización adicional. Para hacer esto, use una vez por semana fertilizante de potasio, que es adecuado para cenizas de madera. Se deben agitar 1-2 vasos de polvo en 10 litros de agua, para insistir durante dos semanas, revolviendo ocasionalmente. Para hacer un litro de la composición para cada arbusto.

Reproducción de papas

Las batatas dulces reproducen brotes en tubérculos y esquejes. La fruta seleccionada para la cría se almacena a una temperatura de + 10 ° C en un lugar oscuro. Atraídos por la luz y en profundidad a la mitad en el sustrato, dan brotes que se desprenden fácilmente. Colocados en un recipiente con rudimentos de agua después de 3-7 días comienzan las raíces y los brotes se plantan en macetas. Más tarde comienzan a liberar hojas.

Además, es fácil dar raíces y pestañas verdes precortadas cultivadas en el suelo en la caída de la batata. Plantados en una maceta casera, desarrollarán una hermosa planta y decorarán la habitación durante el invierno, y en la primavera se convertirán en una fuente de nuevo material de plantación. En el suelo plantan esquejes de estacas de 15-20 cm, pueden convertirse fácilmente en una planta completa.

Plagas de batata

La planta se considera resistente a enfermedades y plagas, pero a veces puede dañar la cosecha. Posibles problemas al cultivar batata dulce:

1. Costras o larvas de escarabajos de mayo. Los parásitos se esconden en el suelo y comen tubérculos. Destruir las plagas ayudará a regar las camas con la droga Aktara, Aktofit, en las filas que necesita para colocar trampas de pegamento para adultos en los escarabajos de mayo.
2. Babosas Especialmente molestar a la verdura de batata en los años lluviosos. En un sitio es necesario colocar cuencos con cerveza y después de un tiempo recolectar plagas.
3. Araña roja Afecta las hojas y tallos, destruye el parásito ayudará a rociar el arbusto Fitoverm o cáscaras de la cebolla blanqueada, manzanilla de químico.
4. Pierna negra Enfermedad fúngica, puede afectar a las plántulas, rota el tallo. Para evitar la enfermedad, siembre que las patatas dulces solo necesitan ser descontaminadas, el sustrato debe ser arrojado previamente con Phytosporin-M, para que no se vuelva ácido, se puede agregar una cáscara de huevo al suelo.