Galleta de gasa - receta

La galleta de gasa tiene una estructura muy delicada, friable, pero a la vez húmeda y casi ingrávida. En la composición de dicha cocción siempre se incluye aceite vegetal y polvo de hornear, lo que hace que la torta sea aún más tierna y fragante. ¡Le ofrecemos recetas originales y deliciosas para la preparación de galletas de chifón, que seguramente le gustarán incluso a los golosos más exigentes!

Receta de galletas de gasa vainilla

Ingredientes:

Preparación

Con el fin de preparar una mezcla clásica de galletas de gasa en un recipiente profundo de azúcar, harina, polvo de hornear y sal. Luego, en el centro, haga una pequeña ranura y vierta cuidadosamente en aceite, agua, yemas de huevo y vainilla al gusto. Mezcle todo cuidadosamente hasta que esté homogéneo con un mezclador. En otro recipiente, bata las proteínas preenfriadas con ácido cítrico para formar picos exuberantes y firmes y mezcla suavemente la masa con la mezcla de yema hasta que esté uniforme. A continuación, transfiera la masa terminada a una forma de división pequeña previamente preparada, engrasada y horneada en el horno a 180 grados durante una hora. Con cuidado, coloque la galleta de chifón vainilla terminada en un plato plano y decore con azúcar en polvo o bayas frescas a voluntad.

La receta de la galleta de chifón naranja

Ingredientes:

Preparación

Tomamos naranjas, las pelamos de la cáscara, la molturamos y exprimimos el jugo de la pulpa. En un recipiente separado, mezcle la harina, el azúcar granulada, la vainillina, el polvo de hornear, el jugo de naranja y la cáscara. En otro tazón, mezcle bien las proteínas con ácido cítrico hasta los picos. Ahora mezcle suavemente los dos y cambie la masa a una forma preparada previamente, cubierta con papel de hornear o engrasada. Horneamos una galleta a una temperatura de 180 grados hasta que esté completamente lista. También puede cortar la torta terminada en dos partes y engrasar con crema batida o untar con leche condensada hervida .

Receta de galletas de chocolate

Ingredientes:

Preparación

Conectamos agua fría con cacao en polvo y café instantáneo. Llevamos la masa a ebullición y la dejamos enfriar. Esta vez, mientras conectamos 4 yemas de huevo con 200 g de azúcar y batimos a fondo antes de formar una espuma exuberante. A continuación, combine suavemente la mezcla con la masa fría de cacao y café, agregue el aceite de girasol. Vertimos harina tamizada con soda, agregamos sal y polvo de hornear. Ahora mezcle las claras de huevo con azúcar y mezcle la espuma exuberante en la masa preparada. Extendemos la masa en un tazón sin engrasar del multivark y preparamos la galleta de chiffon en el modo "Bake" durante 70 minutos con la tapa cerrada. Luego, con cuidado, toma el tazón con la tarta, voltéalo suavemente y déjalo en esa condición hasta que la galleta se enfríe. Bueno, eso es todo, ¡la galleta de chiffon de chocolate está lista!