La baya más grande, la sandía, se considera una fruta de temporada. La maduración en agosto, nos complace con un sabor jugoso hasta la mitad, y a veces hasta finales de septiembre. A menudo, la gente del pueblo piensa si es posible almacenar sandías en una bodega de manera similar a las manzanas o las zanahorias. Y luego, mientras el frío del otoño reina alrededor, puedes deleitarte con bayas, recordando el calor del verano. Entonces, le diremos cómo almacenar sandías en una bodega.
Elegir la sandía correcta
La baya elegida correctamente es la mitad del éxito en el almacenamiento. Por lo tanto, le recomendamos que siga varias reglas, a saber:
- Seleccione solo frutas enteras, sin abolladuras y grietas, a través de las cuales se puede desarrollar una infección en la sandía.
- Si es posible, dé preferencia a las variedades de maduración tardía, por ejemplo, "Volzhsky", "Bykovsky", "Regalo de Kholodov".
- Para el almacenamiento a largo plazo, elija bayas con una piel gruesa.
- Presta atención a los frutos de tamaño mediano.
Cómo guardar una sandía para el invierno en una bodega?
Hay varias opciones para almacenar bayas con rayas. La manera más fácil es colocarlos con precisión en el estante, y de tal manera que no se toquen entre sí.
Si no tiene bastidores libres, puede haber un problema donde puede almacenar sandías rotas. En este caso, use redes vegetales convencionales. Colocando en cada bolsa una fruta y envolviéndola con un paño, la malla se suspende de forma segura del techo del sótano.
Para aumentar la vida útil, se recomienda utilizar musgo de bosque. Se recolecta en clima seco y luego se extiende al fondo de la caja, así como a los lados de la sandía.
Protegerá los frutos del aumento de humedad de la bodega de paja. Los estantes o contenedores están forrados con una gruesa capa de paja, en la que las sandías se vuelven a colocar a una distancia una de la otra. Después de eso, las bayas están cubiertas con paja en la parte superior.
Para aumentar la vida útil, puede utilizar un método bastante laborioso, pero efectivo. Implica derretir parafina o cera, que debe cubrir la superficie de la sandía. El espesor de la capa protectora no debe ser inferior a 0,7-1 cm. En lugar de parafina, puede usar una solución espesa de arcilla, que se aplica con un pincel.
Si habla de cuánto tiempo puede almacenar sandía, entonces, en términos generales, dependerá del método que elija. El alojamiento en el estante o suspensión conservará el sabor y la madurez hasta finales de octubre y principios de noviembre. El uso de paja, arcilla o cera aumentará el tiempo hasta la llegada del Año Nuevo.