Gingerbread a menudo se encuentra en fiestas familiares de té. Y a pesar de su aspecto habitual y no causa mucho entusiasmo, por sus características de sabor, son amados por absolutamente todo. Sugerimos que arregle esta situación y prepare con nosotros un aysing. Decorar tu pan de jengibre favorito, un aysing tan maravilloso, les dará un aspecto fabuloso, elegante y lo más importante, que a los niños les gustará especialmente.
La receta de pan de jengibre
Ingredientes:
- proteínas de huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- azúcar en polvo - 520 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- Vanillin - 1 paquete;
- colores de comida de dos colores (opcional) - 2 g cada uno.
Preparación
En un recipiente hondo cómodo, bata las ardillas con un batidor tradicional hecho a mano hasta que aparezca la espuma. Poco a poco agreguemos el azúcar en polvo listo para usar, la vainilla y rítmicamente, sin interrumpir todo se mezcla con un batidor, pero no batir, ya que la masa de aire aquí para nada. Cuando la masa ya es completamente homogénea, pero aún no es lo suficientemente fuerte como para verter ácido cítrico y continuar interferir diligentemente con el aysing hasta que se vuelve más denso y no deja de fluir.
Si desea trabajar con el esmalte de diferentes colores, entonces, antes de agregar el jugo de limón, dividimos la masa de proteína en dos partes. Por lo tanto, dividimos el ácido y lo distribuimos en dos cuencos con la adición de tintes en ellos y también llevamos la masa al estado deseado con un batidor.
Te dijimos cómo hacer aysing de proteínas, que puedes hacer o decorar para tu pan de jengibre. Pero si necesita una comida para llenar la superficie del pan de jengibre, entonces no cambiamos la técnica de preparación de nuestra receta, sino que simplemente reducimos la cantidad de azúcar en polvo en 70 gramos para obtener un glaseado más líquido.
Pintar galletas de jengibre por aysing
Del pergamino giramos un pequeño tamaño del kulechek al cual le imponemos un aysing. No se recomienda una gran cantidad de esmalte, porque no se sentirá cómodo al trabajar. Corte un poco el caño de la bolsa (si hace un gran agujero, el mensaje se verá vagamente y de forma incómoda). En un pan de jengibre fresco y frío, con precaución a lo largo de su borde, aplicamos glaseado y círculo de esta manera el contorno completo. En el centro puedes decorar tu zanahoria usando un color diferente, y si no quieres, hazlo todo en un tono.
Comencemos dibujando sobre el producto, haciendo una flor, aplicando el esmalte del paquete, como dibujando con un lápiz.
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Luego tomamos un pincel y sombreamos los bordes de los pétalos, luego tendremos una zanahoria que se parece a una imagen. Seque la pintura no debe ser menos de 12 horas.
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Relleno de pan de jengibre con aising
Si ya sabes cómo pintar una zanahoria, cubrirla con un aysing no te causará ningún problema. Nunca trabaje con pan de jengibre caliente o tibio, ¡ya que su esmalte comenzará a derretirse y drenarse!
Entonces, hacemos un círculo alrededor del pan de jengibre en su contorno, como lo hicimos antes y lo dejamos reposar durante 2 a 3 horas, de modo que el borde se agarre.
Luego tomamos una solución más líquida, que está especialmente diseñada para verter y cubrimos toda la parte superior de la zanahoria. Para secar el aysing, deje las galletas de jengibre para la noche en la mesa.
