Los panecillos son una excelente opción para un desayuno rápido y delicioso, ya que mezclar la prueba lleva solo unos minutos. Prepare delicadas magdalenas sobre kéfir con un relleno de albaricoques secos (puede y con pasas).
Muffins rosa
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- sal - 1/2 cucharadita;
- azúcar - medio siglo;
- rasurado de coco - 2 cucharadas;
- cáscara de naranja - 2 cucharadas;
- albaricoques secos - 100 g;
- puré de remolacha - 1/2 mesa;
- kéfir (o yogur) - 1/2 st .;
- jugo de naranja - 3 cucharadas soperas;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. + para formas lubricantes.
- nueces - 3 cucharadas soperas;
- azúcar morena - 1 cucharada.
Preparación
El principal secreto en la preparación de muffins es la mezcla de ingredientes secos y húmedos en un recipiente aparte. Comenzaremos en seco por primera vez. En el recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear (dos cucharas de té llenas, ya que la masa es pesada), sal y azúcar. También agregue chips de coco, aunque puede agregar absolutamente cualquier relleno a los muffins, para su gusto. También agregamos cáscara de naranja, le da un aroma simplemente increíble. Solo ponga los albaricoques secos finamente picados. Todo bien mezclado. Ahora ve a los ingredientes húmedos. Mezcle la pulpa de remolacha (puede tomar una zanahoria u otra, pero la remolacha dará un agradable tono rosado a la prueba, pero es poco probable que sienta el sabor), yogurt natural, jugo de naranja y huevo. Es importante que todos los componentes de la prueba estén a temperatura ambiente, para que la masa se eleve mejor.
Ahora conecte la mezcla seca con la húmeda y no necesariamente se mezcle. Está bien si hay bultos: los muffins en el kéfir se volverán tiernos. Agregamos una cucharada de aceite vegetal y nuestra masa se vuelve más plástica. Además, con aceite, lubricamos los moldes de magdalenas y esparcimos la masa para que cada uno se llene no más de 2/3. Espolvoree todo con una mezcla de nueces derretidas mezcladas con azúcar. Nueces para su gusto: nueces, cacahuetes y avellanas. Enviamos el formulario al horno, precalentado a 200 grados, durante 25 minutos, no más. Si está sobreexpuesta, entonces la cocción se volverá seca. La voluntad se verifica por una coincidencia.
Magdalenas con tocino y aceitunas
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- hierbas secas picantes - 2 cucharadas soperas;
- pimiento picante - ¼ cdta;
- Queso cheddar - ½ pt;
- kefir - 1,5 artículos;
- mantequilla derretida - 4 cucharas de sopa;
- huevo - 1 pieza;
- tocino - 200 g;
- aceitunas - 100 g.
Preparación
Encienda el horno y caliente hasta 200 grados. Como en todas las recetas de magdalenas sobre kéfir, mezclamos por separado seco y líquido