Todos recordamos el fabuloso y delicioso sabor de gofres caseros que nuestras queridas madres y abuelas solían mimarnos en la infancia. Tales pasteles se pueden preparar con diferentes rellenos y por favor a los niños. La receta para cocinar galletas waffle es muy simple, todo lo que necesita es un waffle iron especial.
Galletas "Tubos de oblea"
Ingredientes:
- crema de margarina - 200 g;
- huevo - 5 piezas.
- leche condensada - 400 ml;
- azúcar - 1 artículo;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer una galleta waffle. Entonces, lo primero que debemos hacer es amasar la masa. Para hacer esto, crema la margarina ablande, separe con una cuchara en trozos pequeños y póngalo en una cacerola. Ahora prende fuego débil y, moviéndolo, déjalo completamente derretido. Luego retire los platos del fuego y déjelos enfriar a aproximadamente la temperatura ambiente.
Y dividimos esta vez en un hondo plato de huevos y los batimos con un batidor hasta que aparece la espuma. Luego, en un recipiente con huevos vierta la margarina derretida previamente, vierta el azúcar y gradualmente introduzca la harina. Batir a fondo con un batidor para hacer una masa suave y homogénea.
Además, incluimos en la red una waflera y la calentamos. A continuación, vierta un cucharón con un poco de masa en la superficie inferior de la plancha de gofres y presione firmemente la placa superior. Horneamos galletas al color rubicundo y dorado. Ahora retire suavemente el waffle caliente y gírelo hasta que esté frío, dentro del tubo. De esta manera, horneamos todas las otras obleas.
Para preparar la crema, tome una manteca cremosa, agregue la leche condensada y bata la batidora en una crema homogénea. El peso listo está configurado para un espesamiento de 1 hora en el refrigerador. Cuando las obleas se enfrían bien y la crema cremosa se espesa lo suficiente, procedemos a ensamblar los túbulos de la oblea. Para esto, cambiamos la masa en una jeringa de confitería y rellenamos las galletas caseras de wafles desde dos lados.
La receta de una galleta waffle en forma
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- levadura - 20 g;
- leche - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 0,5 cucharaditas
Preparación
Por lo tanto, para la preparación de galletas waffle en el waffle iron, la levadura se tritura y se disuelve con brea de azúcar, se agrega mantequilla derretida, se vierte la mitad de la leche, se vierte la harina y se mezcla, agregando cuidadosamente el resto de la leche.
Ponemos la masa durante 1 hora en un lugar cálido, y luego horneamos las galletas waffle con corazones en forma de waflera.