A veces quieres sorprender a tus familiares y amigos con tus delicias culinarias, pero no se te ocurre nada. Hornear un delicioso pan casero es la opción más beneficiosa para todos, más aún, es muy fácil de hacer, pero resulta ser mucho más sabroso y más suave que la panadería comprada. Consideremos con usted recetas para cocinar un pan en casa y analice algunas de las características de cómo hornear pan en el horno .
Receta para pan cortado según GOST
Ingredientes:
Para opaly:
- harina - 165 g;
- agua tibia - 85 g;
- levadura fresca - 3 g.
Para la prueba:
- harina - 135 g;
- agua tibia - 70 ml;
- azúcar - 12 g;
- sal - 4 g;
- margarina - 10 g.
Preparación
La receta para el pan cortado es bastante simple, primero preparamos la cuchara: mezcle la harina con la levadura, agregue agua y mezcle una masa homogénea bastante empinada. A continuación, cubra la esponja con una toalla y déjela durante aproximadamente 4 horas a temperatura ambiente. Mientras tanto, preparamos la masa: en agua tibia, disolvimos completamente la sal y el azúcar y vertimos la mezcla en la cuchara vertida, luego vertimos la harina restante y la mezclamos hasta que se forma una masa espesa y homogénea. A continuación, pase a la masa de margarina ablandada, extienda la masa sobre una mesa seca, mezcle bien hasta que quede suave, cúbralo con una toalla y déjelo fermentar durante 1,5 horas con calor. La masa se extendió sobre la mesa y se dividió en varias partes. Cada pieza se enrolla en un óvalo, y luego tira de los bordes para hacer un rectángulo, y lo enrolla en un rollo apretado. Forma el pan que ponemos en papel para hornear, tapa y deja que se separe.
La bandeja está lubricada con aceite, esparcimos los panes, los rociamos con agua, hacemos 4 incisiones oblicuas y lo enviamos al horno precalentado a 220 grados durante 1,5 horas.
La receta de un pan casero
Ingredientes:
- agua - 700 g;
- harina - 1,5 kg;
- levadura - 40 g;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
La receta para hornear un pan es muy simple y no toma mucho tiempo y energía de usted. Por lo tanto, vierta una taza de agua tibia hervida,
Después del tiempo asignado, dividimos la masa en 2 partes y la colocamos en formas gruesas de aluminio, previamente lubricadas con aceite vegetal. Cuando el pan se levante y llegue a los bordes del molde, colóquelo en el horno y hornee durante aproximadamente 1 hora. Al final de los tiempos, retire suavemente la barra del horno y, mientras está caliente, engrase con mantequilla, para que la corteza no esté rígida.
Buen provecho!